Дуриан является королем фруктов в Таиланде. Этот фрукт очень противоречив. Имея непревзойденный вкус, он имеет очень отталкивающий запах. Кто-то говорит, что он пахнет гниющим луком, нестиранными носками, а кто-то чувствует запах серы. Не зря этот фрукт запрещен к перевозке и его нельзя проносить в гостиницы и в общественные места. Для меня его запах не кажется таким уж отталкивающим, возможно потому, что я знаю, какой вкус меня ждёт.
Растет дуриан на дереве и выглядит, как большой шар с острыми шипами. Под кожурой скрываются несколько долек сладкой, мясистой, но в то же время сочной мякоти.
Из дуриана делают мороженое, печенье, торты и конфеты. В магазинах даже продается дуриановая эссенция для выпечки. Правда, не знаю кто и главное зачем ее применяет.
Джекфрут похож внешне на дуриан, но не имеет такого сильного неприятного запаха. Это плод хлебного дерева, достигающий 55 килограммов веса. Он тоже покрыт шипами, но они намного меньше и менее колючее, чем у дуриана. Съедобными являются семена плода.
Фрукт является популярной заменой мяса в тропических странах. Его мякоть сладковата и имеет вязкую консистенцию.
Хлебные фрукты в целом очень популярны, особенно в Юго-Восточной Азии. Из них готовят пюре, тушат, запекают и делают десерты.
Хоть джекфрут и не имеет такого отталкивающего запаха, как дуриан, но от него тоже стоит ждать подвоха. Весь плод, включая внутреннюю часть и кожуру, содержит вязкий и липкий сок. Если этот сок прилипнет к чему-либо, отмыть его потом очень трудно и можно попытаться это сделать лишь с помощью масла.
Поэтому эти фрукты часто продаются уже разделанные.
Оба эти фрукта очень полезны.
Дуриан обладает положительными свойствами:
- он очень питательный, но при этом не содержит холестерин.
- приводит в норму инсулин, что полезно, особенно для диабетиков, так как его прием в пищу позволяет контролировать уровень сахара в крови.
- увеличивает мышечную массу.
- способствует оздоровлению кожи.
- снижает кровяное давление.
- плод содержит почти все ежедневные потребности в клетчатке, очень богат железом, витамином С и калием.
- азиаты считают его незаменимым для повышения потенции.
Но надо быть осторожным и не смешивать употребление дуриана и алкоголя. Так как при таком соседстве дуриан может вызвать повышение артериального давления.
Джекфрут не менее полезен.
Содержит:
- витамины группы А, В, С и микроэлементы.
- благодаря содержанию магния и фолиевой кислоты укрепляются стенки сосудов и снижается артериальное давление.
Эти два фрукта очень протеворечивы, но стоит их хоть раз попробовать и их вкус навсегда останется в вашей памяти.
Подписывайтесь на мой канал и давайте путешествовать вместе! Ведь хорошо бродить по свету ....
Всем Света и Добра, Елена М.
