Здравствуйте! В передаче "На ножах" шеф-повар всея Руси Константин Ивлев при прокачке ресторана включил его в новое меню. Может быть у него свой фирменный рецепт, незнаю. Я приготовила этот салат по классическому американскому рецепту.
Взяла: 1/4 кочана молодой белокочанной капусты, 1 стебель сельдерея, 1/2 яблока, 1/2 красной луковицы, 1 веточку петрушки, 2 ст. л. майонеза, 2 ст. ложки сметаны, 1/2 ст. ложку винного уксуса, 1 ч. ложку сахара, соль по вкусу.
1 ШАГ. Сделала заправку: смешала уксус, майонез, сметану, сахар, соль не стала класть.
2 ШАГ. Очистила яблоко от кожуры. Мякоть мелко нарезала, также мелко нарезала капусту, лук и сельдерей. У петрушки оборвала листья и тоже мелко нарезала.
3 ШАГ. Добавила все ингредиенты в салатник и полила сверху заправкой, размешала.
Все салат готов. А теперь пробую. Вкус необычный, чувствуется нотка сельдерея. Поэтому, тем кто не любит сельдерей, его можно заменить на морковь. Салат вкусный, нежный, воздушный, похож отдалённо на начинку из гамбургеров. К нему хорошо подать стейк из мяса, будет шикарно. А Вы когда-нибудь пробовали этот салат? Что скажите? Понравился ли он вам?