Блюдо простое и вкусное. Часто готовлю капустные оладьи, со сметаной идут на ура. И муж и дети все любят такие оладушки и даже говорят и мяса не надо!
Ингредиенты:
- капуста - 400- 450 гр
- яйцо - 2 шт
- лук - 1/2 шт
- мука - 3-4 ст.л.
- йогурт или сметана - 4 ст.л.
- соль по вкусу
- перец
- свежий или сушеный чеснок
- растительное масло для жарки
Капустные оладьи. Пошаговый рецепт
- Нашинкуйте капусту. Если капуста молодая, то просто залейте ее кипятком и дайте постоять 10 минут, если жесткая, тогда лучше отварите на протяжении 5 минут.
- Затем капусту процедите от воды, добавьте лук натертый на терке, сметану, яйца, соль, перец и чеснок.
- Перемешиваем до однородной массы. В конце добавьте муку.
- Тесто не должно быть слишком жидким.
- Сковороду нагрейте добавьте растительное масло и выкладывайте тесто столовой ложкой.
- Жарьте оладушки по 3-4 минуты с каждой стороны на умеренном огне.
- Выкладывайте оладушки из капусты на бумажное полотенце.
Вот так вкусно и просто!
Всем приятного аппетита!
Рецепт с видео на нашем сайте https://www.saitkulinarii.info/kapustnie-oladii/
