Доброго времени суток дамы и господа, с вами Мур и сегодня вашему вниманию представляется великолепная жаренная рыбка, просто пальчики оближешь, вай!
Для праздничного стола будет отличным горячим блюдом, гости в восторге будут, я тебе честно говорю!
Ингредиенты для жареной скумбрии:
Скумбрия (свежая ) — 3 шт
Молоко — 1/2 стак.
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная / Мука — 4 ст. л.
Томатная паста — 0,5 ч. л.
Укроп (сухой, специя) — 1 ч. л.
Масло растительное (для жарки) — 3 ст. л.
Соль (по вкусу) — 1 ч. л.
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 6
Когда все ингредиенты готовы, перейдём к приготовлению:
ШАГ 1.
Рыбу разделать (удалить голову, плавники, хвост, кожу), получилось по два пласта филе с каждой рыбы
ШАГ 2.
Маринад из кляра: молоко соединить с яйцом, укропом, томатной пастой и мукой. Все хорошо взбить, соль по вкусу (кляр не должен быть жидким)
ШАГ 3.
Рыбу нарезать крупно или средне, я просто разрезаю этот кусок филе, который состоит из двух пластов, пополам. В полученный кляр положить рыбу и оставить на час.
ШАГ 4.
После истечения времени маринования разогреть масло на сковороде и обжарить рыбку до золотой корочки. (Если куски большие, то может понадобится две лопаточки для переворачивания). Выложить на салфетку для удаления лишнего масла.
Можно кушать как с соусами, так и с вашем любимым гарниром. Это поразительно, но такой простой и вкусный рецепт вобрал в себя все симпатии твоего праздничного стола! Вай, ты молодец, скорее сам отведай, пока кушаешь я пишу для тебя новый замечательный рецепт! Это Мур был, до встречи, друг!
Приятного аппетита!