Вай, привет всеем, с вами Мур и сегодня мы готовим очень вкусную и сытную пиццу. Если вы хотите посидеть с друзьями, то эта пицца никак лучше подойдет для компании. Можете болтать, играть, целоваться, только пиццу скушать не забудь, вай!
Для того чтобы ее сделать нам понадобятся ингредиенты, как ни странно. Поэтому, бери пакет в руку, обувай свои скороходы и бегом в магазин за всем необходимым, чем быстрее, тем скоро пицца будет готова! Все, пошли!
Ингредиенты:
Начинка:
Говяжий фарш - 150 г
Лук репчатый - 1 шт.
Лук фиолетовый - 0.5 шт.
Масло оливковое - 30 мл
Перец сладкий (болгарский) - 1 шт.
Петрушка свежая - 5 г
Помидоры - 1 шт.
Свиной фарш - 100 г
Соус томатный острый - 6 ст. л.
Сыр моцарелла - 200 г
Укроп свежий - 5 г
Чеснок - 3 зубчик
Шампиньоны свежие - 150 г
Тесто:
Вода - 240 мл
Дрожжи сухие - 7 г
Масло оливковое - 50 мл
Мука пшеничная - 350 г
Сахар - 3 г
Смесь итальянских трав - 4 г
Соль - 1 щепотка
ШАГ 1.
Подготовим все ингредиенты: тесто, томатный соус на свой вкус, я использовал острый, свежие шампиньоны, помидоры, сладкий перец, лук, чеснок, оливковое масло, зелень укропа и петрушки, тёртый сыр, у меня моцарелла.
ШАГ 2.
Фарш обжарить с луком и чесноком, добавив немного оливкового масла.
ШАГ 3.
Добавляем томатный соус.
ШАГ 4.
Перемешиваем, даём немного потомиться, получается мясной соус — основной ингредиент нашей пиццы.
ШАГ 5.
Предлагаю сразу же обжарить грибы, чтобы потом не возвращаться к плите и сковородкам, грибы можно было обжарить и вместе с фаршем, но я решил поступить иначе, они у меня запланированы больше для украшения и аромата. Обжариваем до золотистой корочки, добавив немного оливкового масла и соли.
ШАГ 6.
Вот мы и добрались до теста, его нужно растянуть руками по форме для выпекания пиццы, делать это нужно аккуратно, посыпая мукой и приминая ладонями, так как тесто у нас довольно тонкое.
ШАГ 7.
Выкладываем и распределяем мясной соус.
ШАГ 8.
Помидор нарезаем и раскладываем по форме.
ШАГ 9.
Сладкий перец нарезаем кольцами и кладём поверх помидоров.
ШАГ 10.
Высыпаем половину сыра на нашу пиццу.
ШАГ 11.
Нарезаем не очень мелко красный лук, для аромата, сочности и чтобы пицца смотрелась веселее, я решил положить его выше слоя сыра.
ШАГ 12.
Вот и дошли до шампиньонов, чтобы они не потерялись где-то внутри начинки я также выложил их сверху.
ШАГ 13.
Посыпаем пиццу оставшейся половиной сыра и отправляем её в предварительно разогретую до 220 °C духовку, на 10-15 минут, до готовности. Советую ставить пиццу немного ниже центрального яруса, основная начинка у нас уже приготовлена, нам необходимо лишь запечь тесто, расплавить сыр и немного поджарить овощи.
ШАГ 14.
После того как мы достали нашу пиццу из духовки посыпаем её мелко рубленной зеленью укропа и петрушки.
Вай какой аромат стоит, чуешь? Это пахнет любовью и вкусным обедом! Короче болтать много не буду, кушать сильно хочется, давай отведай скорее со мной, потом за ушки не оттянешь!
Приятного аппетита!