Привет всем! Сегодня делюсь с вами еще одним рецептом заготовок на зиму, это будут сладкие маринованные помидоры с морковной ботвой. У меня на канале есть уже несколько вариантов маринованных помидор:
это помидоры половинками, по рецепту моей свекрови, рецепт можно посмотреть здесь:
и еще один вкусный рецепт сладких помидор с сельдереем, его можно посмотреть здесь:
Рецепт помидоров с морковной ботвой очень простой, без особых заморочек, но зато получается очень вкусно. Итак, что мне понадобится:
Мариновать я буду в литровых банках, поэтому в чистую стерильную баночку кладу 3 веточки морковной ботвы, толстые стебельки я отрезала и затем укладываю в банку мытые не крупные помидоры.
У меня здесь 5 литровых банок, я их заливаю кипятком, накрываю стерильной крышкой и даю постоять 15 минут.
Пока поимдоры стоят в кипятке, готовлю рассол. На мои 5 банок мне понадобится 2 литра воды. В нее я добавляю 2 ст.л. с небольшой горкой соли и 10 ст.л. сахара. Все перемешаю. Затем рассол поставлю на огонь и доведу до кипения. Как закипит, добавлю 100 мл. столового уксуса 9%.
Банки остыли, я сливаю с них воду, она мне больше не понадобится.
В банку наливаю горячий рассол и сразу накрываю крышкой и закатываю ключом. Обязательно проверяю на подтекание. Затем банку переверну и укутаю в теплый плед и оставлю до полного остывания. Также поступлю со всеми банками.
А зимой открываешь баночку и наслаждаешься вкусными, ароматными, сладковатыми помидорами. Хоть с картошкой, хоть без, а то и под водочку)))
Более подробное приготовление вы можете увидеть посмотрев видео ниже .
Если вам понравился рецепт, поставьте лайк, это поможет продвижению канала, напишите комментарий, подпишитесь на канал и поделитесь с друзьями в соц. сетях.
#помидоры на зиму #заготовки на зиму #маринованные помидоры #рецепт маринованных помидор #ох и вкусно