Предлагаю вам приготовить несложный, но очень вкусный рецепт из самых простых ингредиентов. Котлеты из кабачков с картофелем.
Ингредиенты
2 средних кабачка
2 средних картофеля
2 сосиски
специи по вкусу( у меня черный перец и паприка)
1 яйцо
2 ст. л. муки
зеленый лук
Сначала чистим картофель и нарезаем его кольцами средней толщины. Затем берем кастрюлю для пароварки и выкладываем туда нарезанный картофель и ставим вариться на 15-20 мин
А пока готовится картофель, давайте займемся другими продуктами.
Чистим кабачок от кожуры и нарезаем мелким кубиком.
Дальше нарезаем не большими кубиками сосиски и перекладываем к кабачкам.
Тем временем наш картофель уже приготовился, и мы можем размять его в пюре.
Высыпаем к пюре кабачки с сосисками и добавляем мелко нарезанный зеленый лук. Добавляем соль и специи по вкусу. Я добавила немного черного перца и паприки.
Все хорошо перемешиваем.
Чтобы котлеты держали свою форму, добавляем 1 яйцо и 2 ст л муки. Снова все хорошо перемешиваем.
Формируем из нашего «фарша» шарики и выкладываем на разогретую с растительным маслом сковороду. Жарим на среднем огне до золотистой корочки с двух сторон.
Наши котлеты из кабачков с картофелем готовы. Сверху поливаем сметаной и посыпаем зеленью. Приятного аппетита!
Как я готовлю эти котлетки очень наглядно в моем коротеньком видео:
Ставьте лайки, комментируйте, делитесь в соц.сетях, подписывайтесь на наш канал - это лучшая награда для нас!
Доброго здоровья и кулинарного вдохновения : )
