Вкусная закуска из баклажан.

Закуска из баклажан

Рулеты из баклажан

Вкусная закуска из баклажан. Готовить легко и просто. Но получается очень вкусно.

Нам понадобиться:

1. Баклажаны
2. Помидоры
3. Колбаса

Для соуса:

1. Майонез
2. Чеснок
3. Соль, черный перец

Нарезаем баклажаны тонкими полосками, солим.

Далее обжариваем баклажаны на растительном масле. Можно запечь в духовке, предварительно смазать баклажаны растительным маслом.

Пока жарим баклажаны, подготавливаем остальные ингредиенты.

Режим помидоры и колбасу.

И делаем соус.

В тарелку добавляем чеснок через пресс, солим, перчим и добавляем майонез. И все хорошо перемешиваем.

Помидоры

Колбаса

Жареные баклажаны

Далее жареные полоски баклажан смазать соусом и выложить помидоры и колбасу. И свернуть рулетом.

Баклажаны

Рулеты сложить в тарелочку. И все. Закуска готова.