Сегодня я поделюсь с Вами рецептом морковного пирога, который будет съеден на раз-два! Для приготовления теста Вам понадобятся ингредиенты и блендер. Если же блендера нет, то можно все сделать вручную, с помощью терки, но на это уйдет больше времени.
Для приготовления пирога Вам понадобится:
- Морковь - 500 гр.
- Куриные яйца - 4 штуки
- Сахар - 200 гр.
- Пшеничная мука - 160 гр. (можно заменить на рисовую)
- Оливковое масло - 50 гр.
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Соль - 2 щепотки
- Цедра лимона
- Сок половинки лимона
- Сухофрукты, орехи - по желанию и наличию
Морковь почистить и нарезать на кусочки. В блендер сложить кусочки моркови и другие продукты, указанные выше. Перемолоть все в блендере. Если тесто будет очень жидким - добавьте еще немного муки. Если добавляете изюм и орехи, то рекомендую это сделать в конце, уже в готовое тесто и тщательно перемешать. Как и писала выше, если на Вашей кухне нет блендера, то можно все сделать и без него. Морковь натереть на терке, лучше мелкой, смешать все ингредиенты вручную или с помощью миксера.
Смазываем форму оливковым маслом, переливаем в него полученное тесто и отправляем в духовку на 180 градусов, на 30-50 минут. Время приготовления зависит от того, какой пирог Вы предпочитаете более сухой или влажный.
Если добавляете орехи и сухофрукты, то идеально подойдут: грецкие, миндальные, пекан, кедровые орехи; из сухофруктов - изюм, сушеная вишня или клюква.
А Вы любите морковный пирог?
И с чем он у Вас ассоциируется?
