Супы-пюре, это отличный способ накормить домочадцев овощами! Они бывают очень разными, и всегда вкусными! Варить можно на воде, или на бульоне, вкусно будет в любом случае!
Вам понадобится:
- погружной блендер, или блендер-стакан
- 2 кукурузы свежих
- 4 картофелины
- 1 луковица
- 2 моркови
- 1 кабачок(можно без него)
- соль\перец
- куркума(не обязательно, она придаст более яркий, желтый цвет)
- сливки 10-20%, 200мл.
Способ приготовления:
- все овощи режем как угодно), при этом не крупно, чтобы быстрее сварились и проще было измельчать
- кладем в кастрюлю и заливаем водой, чтобы она чуть закрывала овощи
- доводим до кипения и варим около 15 минут на среднем огне, до полной готовности овощей
- превращаем в пюре все овощи с помощью погружного блендера
- добавляем сливки
Готово! Приятного аппетита!
