Сочный, вкусный шашлык с маринованными лучком!
- Шашлык - это блюдо из кусочков мяса, зажаренный на углях. Рецепт шашлыка имеет азиатское происхождение. Предлагаю вашему вниманию простой, но очень вкусный маринад для свиного шашлыка. Вкусный и сочный шашлык вам обеспечен.
- Нам потребуется: мясо свинины, растительное масло, соль, кориандр молотый, паприка, зира, семя горчицы, чеснок, анис, перец красный молотый, перец чёрный молотый, лук репчатый.
- Чтобы шашлык получился сочным , нужно к выбору мяса подойти серьёзно. Шея свинины идеально подходит для нашего блюда. И желательно, чтобы мясо было охлаждённое, а не замороженное.
- Итак режим свинину на кусочки сантиметров по 5-7. Лук нарезаем кольцами, добавляем к мясу. Всё посолить, дабавить перечисленные специи по вкусу. Хорошо перемешать, полить немного растительным маслом и ещё раз перемешать. Оставляем на 2-3 часа.
- Пока маринуется мясо, приготовим вкуснейший лучок, который идеально подходит к шашлыку.
- Лук нарезаем полукольцами, кладём в миску или кастрюлю наливаем воду, так чтобы закрывал лук. Добавляем зелень( петрушка, укроп, кинза) красный перец, зира, сахар, соль, уксус(всё по вкусу). И даём настояться 30 минут.
- Мясо замариновалось, угольки в мангале готовы, начинаем жарить шашлычок. И наслаждаемся ароматом и вкусом приготовленного мяса.
- Приятного аппетита!
- Если понравился рецепт, поставьте пожалуйста лайк и подписывайтесь на канал.
