Добрый день, дорогие читатели!
Спасибо, что проявили интерес и заглянули на мой канал. Надеюсь, что моя статья окажется для Вас интересной и полезной.
Желаю Вам приятного прочтения.
Хочу предложить Вам еще один рецепт простого, потрясающе вкусного и быстрого яблочного пирога.
Этот рецепт попался мне на канале "Я люблю тебя жизнь", где очаровательная женщина из Германии по имени Мария поделилась своим рецептом воскресного яблочного пирога.
Очень мне понравился рецепт и идея с запеченным яблоком в центре пирога, что я непременно решила попробовать приготовить пирог по этому рецепту. Я внесла в исходный рецепт небольшие коррективы на свой вкус и хочу поделиться с Вами этим рецептом.
Результат превзошел мои ожидания, пирог оказался очень простым, но вкусным и эффектным, готовится быстро и из доступных продуктов.
Для данного рецепта понадобятся следующие ингредиенты:
Для теста:
300 г пшеничной муки;
150 г растительного масла (без запаха);
3 куриных яйца;
50-70 мл молока;
120-150 г сахара;
1 пакетик разрыхлителя;
щепотка соли;
масло для формы.
Для фруктовой начинки:
5-6 яблок (+1 маленькое яблоко для украшения центра пирога);
1 пакетик ванильного сахара;
1 ч. ложка корицы (по желанию);
сок лимона.
Для украшения:
50 г сливочного масла;
1 пакетик ванильного сахара;
миндальные лепестки или измельченный миндаль, грецкие орехи
сахарная пудра (для обсыпки - по желанию).
Приготовление:
1. Приготовление теста: сначала при помощи миксера взбиваем яйца с сахаром до пышной пены. Далее добавляем молоко и 100-150 г растительного масла (обязательно без запаха). Снова перемешиваем. Далее постепенно добавляем предварительно просеянную и смешанную с разрыхлителем муку к яично-масляной массе, добавляем щепотку соли и все тщательно перемешиваем до образования однородного теста.
2. Далее займемся фруктовой начинкой: моем и обсушиваем яблоки. Я использовала сезонные яблоки из Пятерочки, оказались очень ароматными.
Очищаем кожуру с яблок, удаляем сердцевину и семечки.
Совет: если у Вас форма без отверстия в центре - оставьте 1 маленькое яблоко целым, оно Вам понадобится в дальнейшем для украшения центра пирога. Оставьте его с кожурой, почистите только нижнюю его часть и немного серединку.
Нарезаем 4-5 яблок средними кусочками (или кубиком, как Вам больше нравится). 1-2 яблока (в зависимости от размера) разрезаем пополам и нарезаем дольками (далее будем использовать их для украшения верха пирога).
Сбрызгиваем нарезанные яблоки лимонным соком (половинки 1 лимона достаточно). Я смешиваю дополнительно с ванильным сахаром. Все перемешиваем.
Совет: по желанию к яблокам можете дополнительно добавить 0,5-1 ч. ложку корицы.
3. Подготавливаем форму для выпечки - у меня форма с разъемным дном диаметром 26 см. Застилаем дно пергаментной бумагой и немного смазываем дно и бортики сливочным маслом.
Совет: по желанию можете обойтись без пергамента и смазать форму сливочным маслом, присыпать дно и бортики формы панировочными сухарями или немного припылить мукой.
4. Тесто перемешиваем с нарезанными яблоками, перекладываем в форму и разравниваем при помощи кондитерской лопатки. Далее сверху выкладываем нарезанные дольками яблоки.
Совет: тесто можете выкладывать частями - на дно яблоки - потом тесто и сверху украсить дольками яблок или положить яблоки в середину между слоями теста (смотрите на Ваш вкус).
Моя форма для выпечки с отверстием центре, поэтому я не стала добавлять яблоко в центр. Но обязательно попробую этот рецепт еще раз в другой форме).
Совет: если у Вас форма без отверстий - рекомендую Вам добавить небольшое яблоко, оно придаст особую изюминку пирогу и его серединка лучше пропечется. При помощи кондитерской лопатки сделайте небольшое отверстие в середине и положите в него маленькое яблоко.
5. Далее приготовим заливку для верха пирога: для этого растопим на медленном огне немного сливочного масла, добавим пакетик ванильного сахара, перемешаем до его растворения и при помощи кондитерской кисточки нанесем поверх яблочных долек (на верх пирога). Сверху можно присыпать миндальными лепестками или измельченным миндалем/грецкими орехами, щепоткой корицы (смотрите на свой вкус).
6. Отправляем форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем порядка 45-50 минут (смотрите по Вашей духовке - газ, электро могут отличаться).
Совет: готовность пирога можете проверить при помощи деревянной шпажки - она должна выходить сухая.
7. Достаем пирог из духовки и даем ему немного остыть.Извлекаем из формы и подаем к столу.
По желанию перед подачей пирог можно немного присыпать сахарной пудрой, корицей или орехами - обжаренными миндальными лепестками или грецкими орехами (смотрите на Ваш вкус).
Желаю Вам приятного аппетита!
Буду очень рада, если мой рецепт придется по вкусу и возможно пополнит и Вашу копилку домашних рецептов.
Спасибо за Ваше внимание и проявленный интерес к моему каналу.
Если Вам понравилась статья, cтавьте палец вверх и подписывайтесь на мой канал.
Вас могут также заинтересовать:
Быстрый яблочный пирог на противне
Очень вкусный и эффектный яблочный пирог а-ля Штрудель по рецепту свекрови-немки!
Беспроигрышный рецепт шоколадного пирога с яблоками и ромом - истинное шоколадное наслаждение!
Любимый яблочный пирог с миндальной корочкой
Любители яблок оценят нежный и насыщенный вкус этого пирога!
Придадим экзотическую нотку яблочному пирогу?
Вкусный яблочный пирог на скорую руку
Яблочный пирог с амаретто - необычно вкусно!
Пробовали ли Вы малиновый тирамису? Простой рецепт по-новому, вкусно и без яиц!
Абрикосовый пирог с яичным ликером - новый вкус!
Абрикосовый пирог с миндальным кремом. Простой рецепт, а какой потрясающий вкус и аромат!
Фруктовый пирог для летнего настроения
А Вы пробовали малиновый киш? Отличный вкус!
Впереди Вас ждет еще много интересного.
До новых встреч!