Дорогие друзья ! Всем огромный привет !
Сейчас сезон овощей . Купить их недорого , да и на вкус они лучше , чем зимой . В это время я стараюсь больше готовить блюда и выпечку с сезонными овощами и фруктами .
И сегодня хочу предложить быстрый рулет из лаваша с баклажанами .
Делается все просто и получается вкусно . Если вы любите баклажаны , то этот рецепт для Вас !!!
Потребуется лаваш . Я брала 2 листа , можно и больше . Баклажаны , сыр и зелень .
Режу баклажаны тонкими пластинами , немного солю , оставляю минут на 5 , отжимаю без фанатизма . Обжариваю на растительном масле с двух сторон .
На рабочую поверхность кладу лист лаваша . В миску разбиваю яйцо , наливаю немного воды и взбалтываю . Хорошо промазываю лист яйцом .
Выкладываю баклажаны .
Немного смазываю баклажаны чесноком . Чеснок пропускаю через пресс .
Посыпаю мелко порубленной зелень . У меня был укроп .
И сверху посыпаю , потертым на мелкой терке сыром .
Кладу следующий лист и проделываю тоже самое .
Осталось свернуть лаваш в рулет .
Рулет хорошо смазываю яйцом .
И ставлю запекаться в духовой шкаф . Температура духовки 200 градусов . До румяной корочки .
Видите все просто , быстро и вкусно !
Количество продуктов писать не буду . Все зависит от вашего вкуса . Можно положить побольше сыра или зелени .
Здесь важна идея !
Так же можно сделать с кабачками , тоже очень вкусно !!!
Попробуйте обязательно !!!
Видео версию можно посмотреть здесь
Всем приятного аппетита !!!