Рецепт Синнабон 🧁

Для приготовления нам понадобится :

1. Мука 500гр
2. Молоко 250мл
3. Яйцо 1 шт
4. Сливочное масло 100гр
5. Сахар 4 ст л
6. Соль 0,5 ч л
7. Дрожжи 12 гр

Начинка:

1. Сахар 200 гр
2. Какао 2 ст л
3. Корица 2 ч л
4. Мускатный орех 1 ч л
5. Сливочное масло 100 гр

Приготовление:

• В тёплое молоко добавить дрожжи и сахар , перемешать , добавить 150гр муки , перемешать и убрать в тёплое место на 15-20 минут.
• Соединить опару , муку ,растопленное масло , яйцо и соль.
• Вымесить тесто
• Оставить в тёплом месте на 40 минут, обмять на второй подъем теста на 40минут.

Делаем начинку :

• Сахар , специи и какао смешать.
• Тесто раскатать в прямоугольник толщиной примерно в 5 мм.

У меня получился круг))

• Смазать мягким сливочным маслом , присыпать сухой смесью .
• Скрутить рулет и нарезать толщиной в 3 см .
• Противень смазать подсолнечным маслом , уложить булочки , накрыть пленой и дать настояться 20-30 минут.

• Выпекать при 180 градусах около 30 минут.

Подавать ещё тёплыми , сверху можно смазать любым соусом ( например , творожный сыр , сахарная пудра по вкусу).

Приятного аппетита ♥️