Красиво и быстро. Презентабельно и вкусно. Сытно и полезно. Пробуйте суп из цветной капусты с перцем и горошком!!!
Ингредиенты
на 3 литровую кастрюлю:
- 450 г говядины
- 2 достаточно крупные картофелины
- 1 небольшая морковь
- 1\2 болгарского перца
- 200-300 г замороженной цветной капусты
- 1 небольшой стебель лука-порея ( любая часть )
- горсть свежезамороженного горошка
- 1 средний помидор
- петрушка, укроп
- соль
- растительное масло
Способ приготовления
Отварить говядину до готовности в подсоленной воде.
Достать, порезать на небольшие кусочки и вернуть обратно.
Овощи почистить.
Картошку нарезать кубиками, положить в суп.
Добавить капусту и горошек.
На масле припустить лук, порезанный колечками, морковь, порезанную тонкими брусочками и перец, нарезанный небольшими кубиками.
Помидор очистить от кожицы, порезать и положить в пережарку, готовить под крышкой 3 минутки.
Когда овощи в супе будут готовы, положить пережарку и измельченную зелень.
Дать закипеть и через пол минутки выключить.
ВСЕМ ВСЕГО ДОБРОГО!!!
