Замещение технологий происходит быстро. Вот, например, начало прошлого века, 1900 год, Нью-Йорк. На улице всего один автомобиль среди конных экипажей. Всего через 13 лет там уже ни одной лошади. Произошло полное замещение технологии.
При чем тут розлива пива? — Да просто пришло заменить человека в этом несложном, но ответственном труде.
Чем плох продавец? — Он ошибается (иногда добросовестно, иногда — не очень). Он не может обслуживать больше 2-3 кранов одновременно, поскольку они требуют подстройки и регламентных действий со стороны оператора. В конечном счете и то, и то является проблемой для бизнеса, и выражается в деньгах, как 7 - 10% от оборота, которые теперь можно вернуть и больше не терять
Краны BeerX работают автоматически. Оператор только ставит бутылку и запускает процесс налива. Никаких потерь!
Кажется, что это чудо техники стоит неподъемных денег, но нет — едва дороже хорошего "ручного" пеногасителя.
Подробнее о система автоматического беспенного розлива BeerX можно узнать тут.
Революция розлива свершилась! Теперь посмотрим, сколько лет потребуется на полное замещение. Ставлю на 5.