Все мы знаем как выглядит традиционная лазанья. Но попробуйте приготовить мини вариант этого итальянского блюда. Идеально подойдёт как закуска для просмотра любимого фильма с друзьями.
Ингридиенты :для начос
- Листы лазаньи 200г предварительно сваренные
- Вода 60мл
- Оливковое масло 2ст.л
- Паприка 2ч.л
- Орегано 2ч.л
- Соль 2 ч. л
- Базилик 2ч.л
- Пармезан 30г
Для лазаньи :
- Рикотта 250г
- Шпинат 50г
- Пармезан 90г
- Базилик свежий 2 ст. л
- Соль, перец
- Сливочное масло 30г
- Сельдерей 40г
- Лук 1шт
- Морковь 40г
- Чеснок 2 зубчика
- Фарш говяжий 500г
- Томатная паста 40г
- Красное вино 100мл
- Моцарелла 100г
Приготовление :
- Разрезать готовое тесто для лазаньи в виде треугольников.
2.Выложить на противень застеленный пергаментной бумагой.
3.Смешать воду с оливковым маслом и смазать наши треугольники.
4.Смешать орегано, базилик, соль, перец, паприку. Посыпать начос этой смесью
5.Сверху посыпать тёртым пармезаном
6.Поставить в духовку 180° на 12 минут с конвекцией.
Для приготовления лазаньи:
1.Смешать сыр Рикотта со шпинатом, Пармезаном, свежим базиликом, солью и перцем
2.В сковородке растопить сливочное масло и пассировать сельдерей, морковь, лук и чеснок до мягкости
3.Добавить фарш и томатную пасту. Обжарить. Приправить солью и перцем.
4.Влить вино, накрыть крышкой и тушить 20минут.
5.Достать форму для лазаньи и уложить слой фарша а на него слой рикотты, затем опять слой фарша и сверху посыпать сыром.
6.Выпекать при 180° 12 минут с конвекцией. Подавать с начос😋