Рад всех приветствовать на моем канале!
Забавная история приключилась этим летом. И ведь я был абсолютно уверен в своей правоте, что даже в справочник не заглянул. Как оказалось в итоге - был не прав, абсолютно не прав! Всему виной дубовик, а точнее моя самоуверенность...
В наших краях регулярно попадается один-два за сезон таких разновидностей грибов. А этим летом прямо изобилие какое-то. Целыми полянами росли. Можно было корзину собрать с легкостью.
В справочнике в разделе белых грибов (они же боровики из семейства болетовых, как их у нас называют) дубовик на удивление мне не попался, но на картинке выделялся белый бронзовый (медный). При определенном свете и определенном ракурсе он очень похож на дубовик оливково-бурый (уже позже узнал точное его название). Хотя уверен, что скажете обратное. Однако, фактическое сходство прочно засело в моей голове, что на протяжении нескольких лет при встрече этого гриба в лесу вера моя только укреплялась, пока не повстречался с мудрым грибником.
Мы с ним неспешно ходили по лесу. Он мне долго рассказывал про разные грибы, где и как они растут, как их лучше хранить и употреблять в пищу. И вот по краю леса возле березки выглянула маленькая шляпка оливкового цвета. На ощупь будто замшевая с заметным опушением. Недавний знакомый сразу же заявил: " О, смотри! Дубовик. А вон еще один!" Я же по своему ложному убеждению ответил: "Какой дубовик?! Это же белый медный. Я таких много находил!"
Я на полном серьезе думал, что все грибы знаю (вот наивный). Что сам кого хочешь научу их опознавать и различать. Но не тут то было! Дедушка меня деликатно поправил, и теперь я на всю жизнь запомнил, что белый медный у нас не встречается. А вот дубовик оливково-бурый - частый гость, который по своим вкусовым качествам немного лишь уступает белому березовому и другим видам настоящих белых грибов. Дедушка поведал мне, что белый медный - он же белый бронзовый - на Урале не встречается. Его родина - европейские леса, преимущественно дубовые и буковые. У нас живет его родственник - дубовик оливково-бурый. Чем-то он похож на белый медный, но отличий значительно больше.
Честно, для меня эта новость стала открытием. Значит я долгое время думал, что собираю белый медный. Даже знакомым своим рассказывал, что за диковинный гриб мне попался. Нет чтобы полистать справочник и внимательно ознакомиться с интересным экземпляром... Кстати, сейчас карманных справочников на любой вкус и цвет. Да и для смартфона появились специальные приложения по распознаванию грибов. Но, для нас проверенных грибников, привычнее бумажное издание... А еще лучше - своя голова!
... И дальше мы бродили по лесу, беседуя о насущном. И попадались нам белые разных видов, и целые поляны дубовиков. Так за приятной беседой мы набрали по корзине отборных грибов, попрощались и отправились каждый в свою сторону. Грибы не терпят промедления. Мало набрать - надо еще и переработать!
А вы все грибы в своих лесах знаете? Не ошибались так как я? Делитесь своими грибными открытиями в комментариях!