Вешенки, тушеные в сметане с укропом, вкуснятина за 45 минут

Здравствуйте, мои дорогие друзья!

Жарко в этом году у нас в Поволжье. Дождей практически нет.

Изредка под яблоней покажется шляпка шампиньона, и тот на поверку оказывается червивым.

А грибов хочется.

На работе одна сотрудница занялась выращиванием вешенок в мешках. Подробностей я не знаю.

Как-нибудь при случае надо расспросить.

И вот угостила она меня вешенками. Молодые, упругие, ароматные.

Не забудьте поставить лайк и подписаться на канал!

Пришла я с работы, надо готовить. Давненько хотелось грибочков в сметане.

Для приготовления беру:

• грибы;
• лук-репку;
• сметану;
• соль;
• масло растительное;
• укроп;
• черный перец молотый.

Соотношение продуктов не пишу, все делаю «на глаз».

Вешенки режу кусочками, чтобы можно было зацепить вилкой.

Вешенки промываю, режу полосками.

Лук обожаю, очистила 2 головки.

Пошинковала.

Отправила на сковородку.

Постоянно помешиваю.

Лук нарезаю полукольцами и жарю на растительном масле до светло-коричневого цвета.

Переложила грибочки к луку.

Появилась жидкость, ждем, пока она испарится.

Жидкости практически нет.

Со сметанкой грибы как песня...

Добавляю резаные грибочки.

Через четверть часа жидкость испариться, солю, немного перчу и на слабом огне еще тушу с 15 минут.

Кладу сметаны, помешиваю и томлю еще минут около пяти.

А вот и молодчик-укропчик!

Ужин для двоих готов!

Красота, объедение.

Пришла очередь резаного укропа, перемешиваю и раскладываю по тарелочкам.

С черным хлебцем ужин удался на славу! Все свеженькое, натуральное.

На сегодня все. Жду ваших отзывов, советов, комментариев.