Для покрытия торта нам понадобится мастика. Как сделать мастику можете прочитать тут. Через час после приготовления мастики можно приступать к изготовлению покрытия. Приготовление 4. Закручиваю в косичку и вымешиваю. Пункт 4 нужно повторить несколько раз, пока цвета не смешаются и не проявится эффект мрамора. 5. Раскатываю мастику. Эта мастика хорошо крепится на ганаш или масляный крем, которым нужно выровнять торт перед покрытием.
Для покрытия торта нам понадобится мастика. Как сделать мастику можете прочитать тут. Через час после приготовления мастики можно приступать к изготовлению покрытия.
Приготовление
- 2/3 мастики я оставляю белой, остальную крашу водорастворимым красителем (У меня красный).
- Делю белую мастику на 2 части и раскатываю в колбаски. Красную мастику катаю в одну колбаску.
- Выкладываю колбаски в последовательности белая-красная-белая, чтобы красная колбаска была между двух белых.
4. Закручиваю в косичку и вымешиваю.
Пункт 4 нужно повторить несколько раз, пока цвета не смешаются и не проявится эффект мрамора.
5. Раскатываю мастику.
Эта мастика хорошо крепится на ганаш или масляный крем, которым нужно выровнять торт перед покрытием.