Приготовить вкусный кофе дома можно разными способами и не только на плите. В помощь кофеманам придумано много разных кофеварок.
Самыми недорогими являются капельные кофеварки. Их принцип работы прост – горячая вода проходит через молотый кофе, обогащаясь при этом ценнейшими вкусовыми и ароматическими свойствами. Этот нехитрый прибор придумали американцы, предпочитающие пить некрепкий напиток из больших чашек.
Итальянцы подарили миру свой фирменный рецепт – приготовление кофе под давлением, они же и придумали кофеварку, которая готовит восхитительный эспрессо.
Самая простая модель из этой серии – рожковая кофеварка, вполне доступная по цене каждому любителю эспрессо и напитков на его основе. Рожковые кофеварки бывают помповые и паровые, вторые работают под более высоким давлением и ограничиваются нагревом воды до 95 градусов, что является идеальным для приготовления ароматного кофе.
Одной из разновидностей рожковых кофеварок является кофеварка для капучино. По большому счету – это такая же машина для эспрессо, дополненная капучинатором, превращающим молоко в нежную пенку с помощью пара.
Приготовления кофе в рожковых кофеварках требует определенных навыков – важно не только насыпать измельченные до нужной степени зерна в специальную емкость, но и правильно утрамбовать порошок. Чтобы не переживать за результат и всегда получать идеальный эспрессо, можно приобрести чалдовую кофеварку.
Чалдовые кофеварки по принципу работы схожи с рожковыми, с той лишь разницей, что в емкость для кофе засыпают не молотые зерна, а уже спрессованную таблетку. Чалды спрессовывает производитель, точно дозируя массу и степень прессования. Каждая таблетка упаковывается в герметичную индивидуальную упаковку, что помогает сохранить все уникальные свойства сорта кофе.
Благодаря лени и появились капсульные кофеварки. Эти умные приборы сами готовят кофе, который уже продается в измельченном и порционном виде. Эти машины не нужно мыть и чистить – достаточно удалить использованную капсулу и можно приступать к приготовлению следующей чашки. Капсульные кофеварки умеют готовить чай и какао.
Гейзерные кофеварки можно разделить на электрические и те, которые готовят кофе прямо на кухонной плите. Свое название это французское изобретение получило благодаря особому принципу работы – под давлением кипящая вода поднимается вверх и заваривает молотый кофе, после чего попадает в емкость для готового напитка в виде ароматного и вкусного настоя.
Для любителей восточных традиций выпускают кофеварки, позволяющие готовить кофе на песке. В зависимости от собственных пристрастий можно выбрать модель, которая работает от электричества, получив при этом красивый стационарный прибор, который не нужно будет переносить с места на место.
РазныеБюджетный вариант – емкости с песком, напоминающие толстенные кастрюли, которые нагревают на обычной плите. Принцип работы у восточных кофеварок одинаковый – в разогретый песок помещают джезву и варят кофе, представляя себя профессионалом.
