Очень часто возникает вопросик, что же сделать на ужин. Особенно этот вопрос актуален, когда приходишь с работы, и сил нет. Нужно что-то быстро и вкусное. Я расскажу вам о блюдах, которые очень быстро готовятся. Эти блюда понравятся вашей семье, и вы останетесь довольны.
Первое блюдо, которое я часто готовлю - макароны с фирменной подливой. Блюдо очень питательное и вкусное. когда я это готовлю, особенно радуется мой муж, но и дети едят. Хотя каждый знает, что им очень сложно угодить.
Варим обычные макароны, тут совершенно без разницы. Кто-то любит длинные, кто-то короткие, на ваше усмотрение. Отварили, промыли и положили обратно в кастрюлю. На дно кастрюльки капнули немного масла. Обжариваем макароны прямо в кастрюли. Обсыпьте их приправкой, я постоянно просто крашу кубик " Галины Бланки". Макароны готовы, можно отставить в сторону. На разогретую сковороду высыпаем лук, нарежьте его на свое усмотрение. Чуть обжарим и добавляем туда нарезанные шампиньоны. Я беру обычные сырые грибы. Обжариваем и прибавляем туда нарезанную курицу.
Жарим, пока курица не приготовится. В это время набираем 200 мл кипяченой воды, туда кладем 2 столовых ложечки сметаны и 1 чайную майонеза. Солим и добавляем немного перца. Хорошо перемешиваем. Отправляем это все в нашу подливу. Огонь нужно уменьшить и тушить минут 20. Так же в эту подливу можно добавить болгарский перец, но это на ваше усмотрение. Подлива получается густой и красивой, конечно можно украсить и зеленью. Пока тушите подливу, не забывайте перемешивать, чтобы ничего не пригорело. Чем дольше вы ее потушите, тем вкуснее будет. Курица в подливе прекрасный ингредиент, бульон от нее получается замечательным.
Кстати это блюдо можно готовить немного и по-другому. То есть макароны варите минут 7, чтобы они были не совсем готовы, а затем потушите их вместе с подливой. Подливу до этого нужно доделать совсем. В кастрюльку просто переложите содержимое сковороды и тушите, пока макароны не станут мягкими. Но главное не перетушите. Получается очень вкусно, особенно это понравится тем, кто очень любит супы, ведь макароны тоже получаются жидкими.
Подача очень простая, на тарелочку кладете ваши макароны, а сверху эту фирменную подливу. Очень вкусный и сытный ужин. Ваши близкие останутся довольными.
