Торт "Сметанный"

Торт, который в магазине стоит дорого, но который можно вкусно и дёшево испечь у себя дома.

Понадобится

для теста:

6 яиц

сахар (два стакана)

треть чайной ложки соды

4 ст. ложки какао

2 стакана муки

пол ст. лодки лимонного сока

банка с ананасами

стакан арахиса

150 г шоколада

для крема:

450 г сметаны (густой)

стакан сахара

Приготовление

1. Белки взбиваем (желтки отдельно). Пока взбиваем, поочередно добавляем желтки и сахар.
2. Процеживаем какао через сито и добавляем к взбитым яйцам, перемешиваем. Добавляем муку и соду, предварительно смешанную лимонным соком.
3. Берем форму выпечки торта, смазываем маслом и кладём туда тесто. Убираем всё в духовку и выпекаем 30-35 минут при 180 градусах.
4. Остужаем и разрезаем горизонтально. Каждый корж выходит высотой по 2 см. Оставшееся режем кубиками по 3 см.
5. Крем. Взбиваем сметану, в процессе добавляя весь сахар по частям.
6. Сборка торта. Большой корж выкладываем на посуду, заливаем кремом, а сверху кладем ананасы и измельченный арахис. Куски бисквита обмазываем в креме и кладем на предыдущий корж (чередуем с ананасом и арахисом).
7. Целый торо залить оставшимся кремом и топленным шоколадом.