Простой рецепт салата из огурцов на зиму, салат прост в приготовлении, готовится быстро, а получается очень вкусно.
Ингредиенты:
1. Огурцы - 2 кг.
2. Репчатый лук - 0,5 кг.
3. Красный острый стручковой перец - 2 шт.
4. Петрушка - 1 большой пучок.
5. Зеленый укроп - 1 большой пучок.
6. Соль - 1 ст ложка.
7. Сахар - 3 ст ложки.
8. Перец горошком - 1 чайная ложка.
9. Растительное масло - 250 мл.
10. Уксус 9% - 250 мл.
Способ приготовления:
1. Огурцы нарезаем кружочками толщиной 0,5 сантиметра и перекладываем в глубокую емкость для варки.
2. Репчатый лук нарезаем полукольцами и добавляем к огурцам.
3. Острый красный перец нарезаем тонкой соломкой и добавляем в салат.
4 . Добавляем мелко порезанную петрушку и зеленый укроп.
5. Добавляем одну столовую ложку соли, три столовые ложки сахара и чайную ложку перца горошком.
6. В салат вливаем 250 мл подсолнечного масла и 250 мл 9% уксуса и ставим салат на медленный огонь.
7. Как только огурцы поменяют свой цвет, я варила в течении 30 минут салат раскладываем в стерилизованные банки и закрываем крышками.
8. Салат на зиму "Зимний король" готов, хранить я его буду в темном и прохладном месте.
Салат "Зимний король" отличается очень приятным вкусом, обладает нежным ароматом и будет радовать Вас долгими зимними вечерами!
Приятного аппетита!
