Современные холодильные камеры для магазина представляют собой конструктор из сэндвич панелей и соединительных элементов, которые позволяют скомплектовать различный объем и конфигурацию решения. Практически все производители предлагают несколько вариантов дверных блоков: простая распашная дверь с одной створкой, двух створчатая дверь и дверь купе. Дверной блок представляет собой стандартную сэндвич панель с встроенной дверью, что облегчает монтаж оборудования и обеспечивает скорость ввода в эксплуатацию.
В зависимости от температурного режима используется различная толщина панели - 80 мм для среднетемпературной камеры и 100 мм для морозильной камеры. Размеры камер кратны 30 см, что определяется шагом панелей. Сейчас на рынке существует два типа соединений: шип-паз и замковое. Последнее более надежное, особенно, если требуется неоднократно разбирать и собирать камеру или она имеет внушительные размеры, но и более дорогое. Наиболее популярное решение - соединение шип-паз, которое также позволяет разобрать и собрать камеру, но ограниченное кол-во раз.
Охлаждение внутреннего объема камеры может быт реализовано самым различным образом. Для небольших объемов можно использовать моноблок или сплит-систему, принцип аналогичен оконному кондиционеру или сплиту, где внешний блок размещается на улице или в другом помещении. Большие объемы используют выносное холодоснабжение или подключение к центральной системе обеспечения холодом.
Моноблок -самое простое и дешевое решение, но оно обладает рядом недостатков - шум в помещении и тепловыделения от работы оборудования. В некоторых ситуациях - это вполне допустимо, в противном варианте можно использовать сплит-систему, само оборудование будет не сильно дороже, а вот монтаж обойдется в копеечку.
Внутренний объем камер может быть оснащен стеллажным оборудованием или различными системами для подвеса, например, мясных туш.
Более подробную информацию Вы можете получить у нашего специалиста по телефону +7 (499) 113-35-25 или самостоятельно ознакомиться с некоторыми решениями в разделе "холодильные камеры".
Альтернативой холодильных или морозильных камер может быть шкаф с металлическими дверьми или ларь, но в данном случае речь идет о небольших объемах. В формате супермаркетов или гипермаркетов - альтернатив нет, кроме как хранить товар непосредственно в торговом зале.