Покупаем проверенные годами тестомесы
Вот уже более двадцати лет многие производители пищевой промышленности используют тестомесильную машину Л4-ХТВ на 140 литров.
Данная машина производится на предприятии "СмелаМаш"
ПРЕДНАЗНАЧЕНА ДЛЯ ПОРЦИОННОГО ЗАМЕСА ПОЛУФАБРИКАТОВ И ТЕСТА ИЗ ПШЕНИЧНОЙ МУКИ ВЛАЖНОСТЬЮ 33-54%.
Тестомесильная машина Л4-ХТВ – это один из самых популярных тестомесов на российском рынке. Он используется для порционного замешивания полуфабрикатов, пшеничного и ржаного теста (влажностью не менее 33%) в неподвижных (не вращающихся) подкатных дежах объемом в 140 литров.
Данная машина имеет ряд преимуществ. Во-первых, в своем сегменте оборудования она обладает очень высокой производительностью. Во-вторых, стоимость Л4-ХТВ довольно демократичная – опять же, по сравнению с другими аналогами. Она проста и понятна в управлении и, по отзывам многих наших заказчиков, служит долгий срок.
На этих машинах установлен электронный блок управления, позволяющий регулировать необходимые режимы месильного органа, автоматическое переключение скоростей и подъем траверсы
Производительность, кг/ч 400-500
Вместимость дежи, л 140
Влажность замешиваемого теста, 33-54
Макс. порция замешиваемого теста, кг 80
Количество скоростей рабочего органа 1
Установленная мощность привода - месильного органа, кВт; об/мин 1,5
Установленная мощность привода - поворота траверсы, кВт 0,37
Габаритные размеры мм 1245*850*1100
Масса, кг 400
В НЕВРАЩАЮЩЕЙСЯ ПОДКАТНОЙ ДЕЖЕ. ВЫСОКОЕ КАЧЕСТВО ЗАМЕСА ОБЕСПЕЧИВАЕТСЯ ЗА СЧЕТ ВРАЩЕНИЯ ОРГАНА ВОКРУГ ОСИ, КОТОРАЯ В СВОЮ ОЧЕРЕДЬ ПЕРЕМЕЩАЕТСЯ ПО КРУГУ.
Немаловажный плюс – это возможность выбрать и заказать подходящие под бюджет дежи для замеса теста. Если вы ограничены в средствах, то можно купить дежи из углеродистой стали. Если ограничений нет, то можно приобрести их дороже – из нержавеющей пищевой стали. Это материал, обладающий такими преимуществами, как отсутствие коррозии, легкость очистки от жира и грязи, а также полное соответствие всем санитарно-эпидемиологическим требованиям.
Что касается габаритов используемых деж для теста, то они составляют 79,5х72,2 см. Это достаточно компактные габариты. Вибрация дежи в процессе работы отсутствует, что также является плюсом в эксплуатации.
Невысокая стоимость, долговечность, простота в управлении и обслуживании-вот что отличает данную тестомесильную машину от многих импортных и российских аналогов.
Преимущества использования тестомеса данной модели были установлены и по результатам испытаний, в ходе которых оценивалось качество замешанного теста. Что касается органолептических показателей, массовых долей влажности и кислотности (47% и 3,8 соответственно), полученное тесто полностью соответствовало требованиям технологических инструкций. К тому же по завершению работы на стенках дежи не оставалось непромешанных комков муки, что также свидетельствует о высоком качестве работы тестомесильной машины.
Данную машину как и многое другое пищевое оборудование можно приобрести в Компании CASAPANE.
Контакты: Тел.+7(495)2408100 Почта:info@casapane.ru
https://casapane.ru