Сливовый пирог
Для приготовления этого вкуснейшего пышного пирога понадобится 3 куриных яйца, 400г пшеничной муки, 200г растопленного сливочного масла или маргарина, стакан 20% сметаны, 3/4 стакана 6% молока или сливок, 300г сахара. 20г лимонного сока, 1 чайная ложки пищевой соды, слива около 1 кг или можно яблоки, абрикосы, груши, порезанные дольками. Сливу очищаем от косточек, режем на дольки. Смешиваем остальные ингредиенты, соду гасим лимонным соком, форму смазываем сливочным маслом, присыпаем сухарями или мукой, бортики выстилаем бумагой и выпекаем в предварительно разогретой духовке примерно 1 час при 170 градусах.
