Предлагаю самый простой рецепт "Ленивого" обеда. В целом получается очень вкусно, я брала мясной фарш, а можно использовать мясо.
Знаю, знаю вы умеете его готовить, просто хочу оставить рецепт здесь, ведь есть начинающие хозяюшки и им может пригодится этот рецепт, а так же он подойдёт и опытным, если я им напомнила про это блюдо.
Рецепт:
- Фарш мясной 300 гр.
- Картофель 3-4 шт.
- Капуста 300 гр.
- Морковь 2 шт.
- Кабачок 300 гр.
- Помидоры 2-3 средних шт.
- Рис сырой 1-2 ст. л.(по желанию)
- Лук - 1 шт.
- Чеснок головка
- Сметана - 2-3 ст. л.
- Сливочное масло 50 гр.
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый
Картофель и морковь нарезаем кубиками.
Далее я использовала кабачок, так же нарезала кубиками, можно брать баклажаны, а можно и баклажаны и кабачки, что есть, что больше любите. Так же я в это блюдо добавляю чеснок, не измельчая.
Шинкуем капусту и отправляем к овощам, лук, помидоры, на этом этапе я всегда добавляю 2 столовые ложки сырого риса, это по желанию, я это делаю для того, чтобы рис впитывал в себя жидкость от овощей и блюдо было более густое.
Ещё раз повторяю, рис блюдо сделает гуще, поэтому его добавлять по желанию, также к помидорам можно добавить болгарский перец.
Осталось добавить сметану, посолить и поперчить по вкусу, перемешать.
Это блюдо можно приготовить в сковороде, в духовке (желательно в рукаве для запекания) или в мультиварке.
Я воспользуюсь последним вариантом. На дно чаши кладу несколько кусочков сливочного масла, далее овощную смесь с рисом.
А сверху мясные шарики. В фарш я добавляла только перец и соль.
Готовим на режиме тушение 1 час, если в духовке, то хватит минут 45.
Так как кабачки выделяют много жидкости в блюдо воду я не добавляла, если решите приготовить с рисом, но без кабачка, то всё таки мл. 30 я бы водички добавила.
Все очень просто и вкусно, ну по времени займёт около часа с небольшим и этого блюда хватит на большую семью.
Еще я приглашаю Вас посмотреть мой самый новый рецепт: Испекла простейшее печенье к чаю из доступных продуктов. Всё просто и быстро