Есть в мире некоторые вещи, которые вызывают большие споры. Которые не оставят никого равнодушным. Одной из таких вещей являются Устрицы.
Как часто я слышу или читаю в интернете
- Как вы едите этих слизней?!
- Это же безвкусные сопли!
- Дорого и противно!
Второй лагерь восклицает:
- Это безумно вкусно!
- Это афродизиак, как можно отказываться от удовольствия
- Они божественны!
Устрицы - это моллюски, которых легко узнать по странной раковине с двумя створками. Она имеет неправильную форму и чем-то напоминает камень.
Как едят устрицы?
По количеству традиционно берут дюжину. Но в некоторых местах можно обнаружить мужскую и женскую порции, 12 и 8 штук соответственно.
В Крыму продаются поштучно в кафе и ресторанах. Дюжина за штуку будет дешевле на 20%
Дюжина устриц на фото в Артбухте в Севастополе стоит 2 500 рублей
Живые или мертвые устрицы едят?
Тут как повезет. Лучше бы были живыми. То есть устрицы не варят, а подают сырыми. После вылова она хранится 10 дней и желательно, чтобы она не умерла за это время. Первые три дня она соленая и ее как правило подают после этих трех дней
Как проверить жива устрица или нет?!
Возьмите лимон и капните, моллюск в раковине должен немножечко сжаться. Это может не произойти, если устрица истощена и морская вода с которой она была выловлена высыхает. Также можно коснуться столовым прибором, эффект должен быть таким же, легкое сжатие
В Австралии мы ели устрицы на гриле. Но теряется всякий смысл, а цена этой экзотики сохраняется. Поэтому нет никакого смысла брать жаренную устрицу
Мне нравятся эти моллюски. Я при возможности их с удовольствием потребляю
Дорогой читатель, вы пробовали устрицы? Вкусно? Пишите в комментариях своё мнение
