Британский подросток потерял сознание и был доставлен в больницу после того, как последние 15 лет ел в основном куриные наггетсы. 17-летняя Стейси Ирвин, как сообщается, с детства выживала на диете, богатой наггетcами, которую иногда дополняли пакетом чипсов или кусочком тоста. Врачи убеждали ее изменить свое поведение, но случай Ирвин заставил нас задуматься: что на самом деле произойдет, если вы будете есть только один вид пищи за всю свою жизнь?
По словам Джо Энн Хаттнер, консультанта по питанию Медицинской школы Стэнфордского университета, выбор в пищу только одного фрукта, овоща или зерна может привести к отказу органов. Употребление же только мяса в конечном итоге заставит ваше тело начать жевать собственные мышцы. А если вы будете придерживаться только одного вида пищи без фруктов, у вас разовьется серьезная цинга.
По словам Хаттнера, ни один овощ или бобовые не содержат всех девяти незаменимых аминокислот, необходимых человеку для создания белков, из которых состоят наши мышцы.
Поначалу без всех необходимых аминокислот волосы начинают светлеть, а ногти становятся мягкими. Гораздо хуже, страдает ваша мышечная масса тела. Это касается не только мышц, но также сердца и органов. В конце концов, ваше сердце сжимается настолько, что вы умираете. Иногда это случается в крайних случаях нервной анорексии.
потребление только одного вида углеводов - например, хлеба или макарон - также вызывает органную недостаточность из-за дефицита аминокислот. Вдобавок к этому вы заболеете цингой - ужасным заболеванием, вызванным недостатком витамина С, важного компонента многих химических реакций организма.
Благодаря крайне неэтичным экспериментам, проведенным на заключенных в Британии и Соединенных Штатах в 1940-х годах, мы знаем, что цинга возникает после одного-восьми месяцев лишения витамина С (в зависимости от того, сколько изначально накопилось в организме). Сначала вы чувствуете себя вялым, у вас болят кости. Позже по всему телу появляются странные пятна, которые превращаются в гнойные раны. У вас появляется желтуха, жар, выпадение зубов и, в конце концов, вы умираете.
Помимо недостатка витамина С, в большинстве видов мяса содержится очень мало углеводов - легкодоступных пакетов энергии, которые постоянно требуются вашему организму для выполнения даже самых незначительных задач. «Без углеводов вы начнете расщеплять часть своей мышечной массы, чтобы получить энергию», - сказал Хаттнер. Опять же, «мышца» означает не только бицепс. Ты тоже будешь есть свое сердце.
Эти гипотетические сценарии - не просто причудливые предположения. Во многих частях света у людей нет другого выбора, кроме как есть в основном одну пищу: часто рис. Ученые разрабатывают генетически модифицированный рис, который содержит больше витаминов и питательных веществ, особенно витамина А, чтобы бороться с недоеданием.
По словам Хаттнера, умение собрать все необходимое в одну еду также полезно для космических путешествий. «Многие науки о питании побуждают задуматься о том, как кормить людей в космосе? Ученые пытаются увеличить концентрацию питательных веществ в пище, чтобы у вас не было большого веса ».
Так что можно сделать вывод о том, что всегда необходимо придерживаться правильно выбора продуктов питания и не допускать перегиба ни в одну сторону. Главное - полноценное и разнообразное питание.
Итак, надеюсь что Вы нашли ответ на еще один вопрос в этой статье!
Кстати, Вы можете заказать ответ на любой вопрос, какой хотите – а заодно и поддержать канал – ниже есть форма для обращения!
Благодарю за внимание, давайте обсудим статью в комментариях?