Летом блюда из кабачков как нельзя кстати. Расскажу вам рецепт одного из таких. Приготовление займёт максимум 30 минут.
Для приготовления понадобится:
Кабачок;
Для кляра:
Чипсы (у меня Lays с сыром или с зеленым луком), небольшая упаковка;
Манка, 2 столовые ложки;
Яйца, 2 штуки;
Мука;
Сыр (по желанию).
Для соуса:
Сметана;
Чеснок (у меня один зубчик);
Укроп.
1) Нарезаем кабачок небольшими дольками, убираем семечки и мякоть. Солить сам кабачок не нужно, солёного кляра будет вполне достаточно.
2) Яйца взбиваем в отдельную тарелку.
3) Муку высыпаем также в отдельную тарелку.
4) В другой миске измельчаем чипсы (либо это можно сделать блендером), добавляем манку, сыр на терке и перемешиваем. Заметила, что сыр на вкус практически не влияет. Всё перебивают чипсы. Так что можно обойтись без него.
5) Каждый ломтик кабачка обмакиваем сначала в муку, затем в яйцо и в последнюю очередь в кляр из чипсов. Постарайтесь, чтобы кляр прилип к кабачку со всех сторон. И выкладываем на противень (у меня застелен бумагой для выпечки).
6) Выпекаем кабачок в духовке при 200 градусах до готовности ( у меня в электрической духовке при выпекании с обеих сторон готовится минут 30).
На выходе получается очень вкусное блюдо в стиле фастфуда. Моему мужу очень понравилось.
Важно подавать кабачок в кляре именно с соусом. У меня это сметанный с чесноком, обожаю его.
Приятного аппетита! :)
Не забудьте поставить лайк и подписаться на мой канал здесь.