На днях разбирала ящики на кухне и откопала (что бы вы думали?) МУЛЬТИВАРКУ!
Заглянула в холодильник, ну а дальше все как в тумане... Получилось бомбическое блюдо по мотивам грузинского чахохбили!
Не расстраивайтесь, если у вас нет мультиварки, или вы, как и я, забыли, куда поставили её года 3 назад. В сковородке тоже отлично получится!
Ингредиенты
Куриные голени - 7-8 шт.
Болгарский перец - 3 шт.
Помидоры - 3 шт.
Репчатый лук - 1 шт.
Чеснок - 4-5 зубчиков
Петрушка - 1 пучок
Томатная паста - 1,5 ст.л.
Вода - 250 мл. (1 стакан)
Соль, специи (хмели-сунели, сухой чеснок, куркума, паприка (можно немного копчёной паприки, чёрный перец) - по чуть-чуть и по вкусу
Сахар - по вкусу
Делай раз, делай два!
1. Куриные голени натираем специями.
2. Отправляем голени в мультиварку (без масла, у меня был режим "жарить") или на антипригарную сковороду под крышку (нагрев чуть выше среднего).
3. Пока курица жарится, режем лук полукольцами или мелким кубиком, а остальные овощи крупным кубиком. Мелко крошим петрушку. Чеснок натираем на мелкой тёрке или давим в чеснокодавилке (или как она правильно называется🤔).
4. Через 5 минут, когда курица немного поджарится, переворачиваем и отправляем к ней овощи. Петрушку и чеснок пока не трогаем. Снова накрываем крышкой на 5 минут.
5. Добавляем стакан воды, 1,5 ст. ложки томатной пасты, соль и чеснок. Снова накрываем крышкой и ждём 5-7 минут. Пробуем. Если не хватает воды и хотите больше бульончика - доливаем, не хватает соли - правильно, досаливаем. Если кисловато из-за томатной пасты - добавляем чайную ложку сахара, чтобы сбалансировать вкус. Ну, что мне вас учить? Вы и сами все знаете!
6. Снова накрываем крышкой. Если готовите в сковородке, уменьшаем огонь до ниже среднего. Ждём ещё 10-15 минут, пока курица не станет мягкой.
7. Закидываем петрушку и перемешиваем. Все!
Осталось выложить курицу на тарелку и пожелать вам приятного аппетита! ❤️
А вы часто готовите в мультиварке или предпочитаете традиционные кастрюли и сковородочки? Хотите ещё идей для мультиварки? Пишите в комментариях!
Не забывайте подписываться и ставить лайк!