Не буду сегодня готовить сложные блюда, а приготовлю классические драники из картошки, которые сможет приготовить каждый.
Готовятся очень просто, всё смешал и пожарил. В итоге получается очень вкусно, поэтому всем советую приготовить. Всем приятного аппетита!
Видео - рецепт с более подробным приготовлением драников, вы сможете найти в конце статьи)
Что же нам сегодня понадобится?
Ингредиенты:
- Картофель - 6 шт;
- Яйца - 1 шт;
- Чеснок - 1 зубч;
- Лук - 1/2 шт;
- Соль - 1 ч.л;
- Мука - 3 ст.л.
Приготовление:
1. Трём очищенный и промытый картофель на крупной терке. Промываем под холодной водой, чтобы смыть лишний крахмал.
Крахмал смывать необязательно, ведь мы потом всё равно будет класть муку в наше тесто. Но мне так спокойнее)
2. Чеснок трём на мелкой терке, либо пропускаем через чеснокодавилку. Половину луковицы нарезаем мелким кубиком.
Если лень резать лук, можно натереть на крупной терке. Будет почти то же самое.
3. К отжатому картофелю добавляем яйцо, натертый чеснок и нарезанный лук.
В картофеле не должно быть много воды. Но и слишком сухим он тоже не должен быть.
4. По вкусу добавляем соль. Можно добавить свежемолотый перец. И насыпаем муку. Хорошо перемешиваем.
5. Выкладываем картофельное тесто на разогретую с маслом сковородку. Жарим около 5 минут на огне выше минимального.
Должна появиться золотистая корочка.
Желательно брать сковороду с толстым дном, чтобы драники жарились а не горели. Это лично на мой взгляд.
6. Переворачиваем и жарим ещё 2-3 минуты.
Вот такая золотистая корочка должна появится с одной стороны. И жарим до такого же состояния с другой стороны.
7. Драники готовы, приятного аппетита)
Идеально будет подать такие драники со сметаной. Но это я понял уже после того, как съел их)
Спасибо что дочитали статью. Если понравилось, поставьте лайк и подпишитесь на канал. Спасибо)
Видео - рецепт с более подробным приготовлением драников.
