Отварная говядина – 150 - 200 гр.
● Морковь – 1 шт.
● Чеснок – 3 зубчика
● Репчатый лук – 1-2 головки (зависит от размера)Те кто не любит не обязательно.
● Соленые огурцы – 2-3 шт.
● Майонез оливковый – 4 - 5 ст. ложек
● Соль – по вкусу
● Растительное масло для жарки
Отварную говядину нарезать мелкими кусочками.
2. В сковороде с минимальным количеством масла нужно обжарить говядину до появления румяной корочки.
3. Морковь очистить и натереть на крупной терке, затем в отдельной сковороде её также поджарить в малом количестве масла.
4. Лук очистить от шелухи, нарезать полукольцами или, если луковица крупная – еще пополам. Обжарить его в растительном масле. Вообще можно откидывать морковь и лук в дуршлаг – лишний жир стечет.
5. Далее огурцы нарезать тонкой соломкой, при этом слить лишнюю жидкость, чтобы она не попала в салат.
6. Смешать все эти ингредиенты: мясо, обжаренные лук с морковью, огурцы и добавить мелко нарезанный чеснок.
7. Заправить салат майонезом. Тщательным образом перемешать, подсолить если нужно.
Приятного !!)