Добрый день, уважаемые читатели!
Содержание
Белый гриб
Грузди
Лисичка
Опёнок
Весёлка
Дождевик
В этом году благодаря погодным условиям – тёплому и дождливому лету – во многих регионах невероятный урожай грибов. Люди отправились на тихую охоту.
При этом немногие знают, что при правильном применении некоторые грибы способны не только разнообразить наше меню, но и стать лекарственными средствами.
Например, длившееся 13 лет исследование японских учёных, в котором приняли участие 36 тыс. мужчин в возрасте от 40 до 79 лет, доказало: употребление грибов 3 раза в неделю может снизить вероятность развития рака простаты у мужчин почти на 20%.
Самый большой позитивный эффект здесь был замечен у мужчин старше 50 лет, а также у тех, в чьём ежедневном рационе мало фруктов и овощей, зато много мяса и молочных продуктов.
Белый гриб
Кардиологи утверждают: в белом грибе много «сердечного» витамина РР. А это значит, что суп из свежих белых прекрасно подойдёт сердечникам, он поможет укрепить стенки миокарда.
Также в белых грибах содержатся цинк, йод, медь и витамин В1 – необходимые для поддержания иммунитета. А ещё много солей железа. Потому гречка с грибами – отличное средство для профилактики железодефицитной анемии.
Грузди
Эти грибы – единственный «не животный» источник витамина D (обычно мы получаем его из молочных продуктов и печени трески). Кроме того, они обеспечивают наш организм полезными бактериями. В народной медицине мочёные грузди считаются одним из лучших средств профилактики камней в почках.
Также грузди содержат антибиотикоподобные вещества, которые подавляют размножение палочек Коха и укрепляют слизистые оболочки бронхов и лёгких.
Причём все эти свойства они сохраняют и при засолке.
Лисичка
Стимулирует работу органов иммунной системы, например селезёнки, за счёт больших доз витаминов А, В1, В2, цинка и селена.
Ряд работ подтверждают, что лисички полезны и при диабете. Кстати, это единственные грибы, которые не накапливают радиоактивных веществ, а, напротив, выводят из организма радионуклиды.
А еще лисички оказывают противогельминтное действие. То есть благодаря им можно избавиться от глистов и прочих паразитов, которые могли попасть в кишечник.
Опёнок
Всего 100 г опят могут удовлетворить суточную потребность в цинке и меди. Причём неважно, как они приготовлены.
Микроэлементы из них при варке или жарке не уходят. А ещё опята способствуют улучшению кровоснабжения органов малого таза, что, в свою очередь, благотворно сказывается на наполняемости пещеристых тел полового органа кровью, а значит, поддерживает и укрепляет мужскую силу.
Весёлка
В этом грибе содержатся фитостероиды, похожие на мужские половые гормоны андрогены. То есть, иными словами, весёлка является настоящим афродизиаком, а проще говоря, позволяет приумножить мужскую силу.
Этот гриб занесён в Книгу рекордов Гиннесса как самый быстрорастущий в мире, за что его называют ещё «выскочкой». Кроме того, весёлку в народе именуют «чёртовым яйцом», «яйцом ведьм» и даже «срамотником». И всё из-за специфической формы гриба, который в разных фазах своего развития напоминает то яйцо, а то и, извините, мужской детородный орган.
Летом весёлку можно просто добавлять в любимые блюда.
А на зиму – сделать из него настойку. Для настойки потребуются совсем молоденькие грибы в форме яиц.
Алгоритм следующий: 50 г грибов разрезать, залить 200 мл водки и настаивать в холодильнике не менее 2 недель. Принимать нужно 1 ч. ложку трижды в день.
Дождевик
Дождевик многие считают чуть ли не поганкой. И между прочим, зря. У молодых дождевиков прекрасная способность останавливать кровь и дезинфицировать раны. Так что, если поранился в лесу, достаточно просто приложить грибок к месту пореза. А американские фармакологи нашли в дождевике противоопухолевое вещество кальвацин.
Это вещество угнетает и доброкачественные, и злокачественные опухоли.
Применяют его в серьёзных случаях в виде таблеток, сделанных фабричным способом. Особенно хорошо показал себя дождевик при рассасывании миом, затвердений при мастопатии и новообразований щитовидной железы.
КСТАТИ
В Японии 30% всех противораковых лекарств – это препараты на основе целебных грибов. Грибы в экспериментах местных медиков показывали уровень торможения роста опухолей на 72–92%.
Мнение эксперта
– Хочу напомнить, что грибы являются одной из основных причин серьёзных пищевых отравлений.
Поэтому надо быть полностью уверенным в своём умении отличать грибы съедобные от несъедобных.
Грибы не настолько богаты витаминами, чтобы их можно было рассматривать в качестве полноценного источника полезных веществ.
Причём содержание витаминов не зависит от вида грибов – сыроежки и боровики содержат примерно одинаковое количество полезных элементов.
Многое зависит от способа приготовления грибов: если сочетать их с большим количеством жира, например жарить в масле на сковороде, это может создать избыточную нагрузку на желудочно-кишечный тракт.
Снизить её можно, если отварить грибы перед жаркой.
Это частично разрушит хитин. Вообще же «благородные» грибы (белые, подосиновики, подберёзовики) не нуждаются в предварительном отваривании – их можно тушить или жарить сразу.
А вот пластинчатые грибы стоит отваривать в любом случае. Общая рекомендация такая – не более 100–150 г грибов за один присест. И не давать их детям до 5 лет.
Если материал был интересен и/или полезен, присоединяйтесь к подписчикам канала.
На этом на сегодня все, Ваш Всеволод Калита!
Источник:
Аргументы и факты
Автор(ры):
Не известен
Материал для научных, полемических, критических, культурных, информационных, учебных целей, а также в целях раскрытия творческого замысла автора.
URL:
https://aif.ru/health/food/snimayu_shlyapku_griby_eto_ne_tolko_eda_eto_eshchyo_i_lekarstvo
#всероссийская #империя #всероссийскаяимперия
#ссср #советский #союз #советскийсоюз #советских #социалистических #республик #союзсоветскихсоциалистическихреспублик
#русь #рсфср #россия #рф #российская #федерация #российскаяфедерация
#мир #международный #всемирный
#традиции #история #факты #человек #люди
#новость #новости #совет #советы #факт #отзыв #отзывы #мнение #информация #метод #лайфхак #достоинства #недостатки #выбор
#инструкция #мануал #руководство
#еда
#продукты #питания #продуктыпитания
#здоровье #питание
#дары #дарылеса #природа
#фунготерапия #лечение #грибами #лечениегрибами
#гриб #грибы
#грибные #места #грибныеместа #грибной #урожай #грибнойурожай #осенние #осенниегрибы
#условно #условносъедобный #условносъедобные #условносъедобныйгриб #условносъедобныегрибы
#ложный #несъедобный #съедобный #ядовитый #ложные #несъедобные #съедобные #ядовитые
#ложныйгриб #несъедобныйгриб #съедобныйгриб #ядовитыйгриб
#ложныегрибы #несъедобныегрибы #съедобныегрибы #ядовитыегрибы
#белый #белые #белыйгриб #белыегрибы #боровик #боровики #подберезовик #подберезовики #подосиновик #подосиновики #рыжик #лисичка #рыжики #лисички #опята
#свинушки #волнушки #сыроежки #млечники #сморчки #строчки #грузди #рядовки #дождевик