Шоколадный кекс с вишней

Очень нежный, вкусный шоколадный кекс с вишней

Продукты:

Для теста:

• Молоко - 100 мл
• Масло сливочное - 100 г
• Сметана - 50 г
• Яйца - 2 шт.
• Сахар - 125 г
• Какао - 2 ст. ложки
• Мука - 200 г
• Сода - 1 ч. ложка
• Уксус столовый 9% - 1 ст. ложка

Для начинки:

• Вишня свежая - 80-100 г

можно заменить на другие ягоды ( по вкусу)

Для глазури:

Масло сливочное - 15 г

• Шоколадные "кнопочки" (или шоколад в плитке) - 30-45 г

Пошаговое приготовление:

1. Подготовить необходимые ингредиенты.
   Шоколадные "кнопки" можно заменить на плитку шоколада.
   Вишни вымыть и очистить от косточек.
2. В миску вбить яйца и всыпать сахар. Перемешать все хорошо венчиком.
3. Затем влить молоко, снова перемешать.
4. Сливочное масло растопить и тонкой струйкой влить в основное тесто. Снова перемешать.
5. Затем добавить сметану, перемешать
6. Добавить соду, погашенную уксусом. Перемешать.
7. Всыпать просеянную муку (1 стакан объемом 250 мл плюс 2 ст. ложки).
   Добавить какао.
8. Все хорошо перемешать.
9. Добавить ягоды вишни.
10. Выложить тесто в силиконовую форму для выпечки. Разровнять тесто лопаткой.
11. Отправить форму в разогретую до 190 градусов духовку на 25-30 минут.
12. Для приготовления глазури в миску выложить 15 г сливочного масла и 30 г шоколада.
13. На минимальном огне растопить шоколад с маслом. Перемешать до однородности.
14. Готовый шоколадный кекс с вишней полить шоколадной глазурью. (по желанию)

Кекс готов, приятного аппетита!

Счастья вам и вашему дому.

С любовью, qlynnd