Добрый день, уважаемые читатели!
Грибы являются продуктом, трудно перевариваемым в кишечнике.
Не рекомендуется есть грибы беременным и кормящим женщинам, они противопоказаны детям, причём независимо от способа и времени приготовления, а также пожилым людям.
Съедобный или ядовитый?
По данным специалистов Роспотребнадзора, основная причина грибных отравлений — неумение распознавать съедобные и ядовитые грибы, неправильное приготовление блюд из некоторых съедобных и условно съедобных грибов.
Симптомы
Основные признаки отравления грибами могут появиться уже через 1,5–2 часа после употребления их в пищу.
Среди симптомов отравления грибами:
- тошнота;
- рвота;
- сильные боли в животе с диареей до 10–15 раз в сутки;
- повышенная температура тела;
- слабый пульс;
- руки и ноги холодеют;
- воспаление желудка и тонкого кишечника (острый гастроэнтерит).
При отравлении мухоморами (красным, пантерным, вонючим), сатанинским грибом, ложными опятами возможно:
- появление бреда;
- появление галлюцинаций;
- человек может впасть в состояние, граничащее с помешательством.
Первая помощь
Если после употребления в пищу грибов появились признаки отравления, то необходимо срочно вызвать врача.
До его прихода рекомендуется постельный режим и обильное питьё.
Пить можно холодную воду, холодный крепкий чай. Также можно применить активированный уголь.
Выздоровление при правильном лечении и своевременном обращении к врачу наступает обычно через сутки.
Ботулизм
Консервированные грибы могут быть источником очень тяжёлого заболевания — ботулизма.
Возбудители этой болезни в виде спороносных палочек содержатся главным образом в почве.
Поэтому перед консервированием грибы нужно тщательно мыть и очищать, ведь на их поверхности вместе с мельчайшими частицами земли могут оказаться и возбудители ботулизма.
Домашняя обработка грибов возбудители ботулизма не всегда убивает, а условия в герметически закупоренной банке, без доступа кислорода, благоприятны для развития в них этого микробного токсина — опаснейшего для человека яда.
Заболевание ботулизмом проявляется спустя 12–72 часа после приёма грибов в пищу. Клинические проявления заболевания ботулизма:
- нарушение зрения (предметы двоятся, становятся расплывчатыми);
- головная боль;
- сухость во рту;
- тошнота;
- рвота;
- понос;
- судороги;
- затруднение глотания.
При появлении хотя бы одного – двух из указанных признаков после употребления консервированных грибов следует срочно обратиться к врачу и ни в коем случае не заниматься самолечением.
Если материал был интересен и/или полезен, присоединяйтесь к подписчикам канала.
На этом на сегодня все, Ваш Всеволод Калита!
Источник:
Аргументы и факты
Автор:
Майя Миличь
Материал для научных, полемических, критических, культурных, информационных, учебных целей, а также в целях раскрытия творческого замысла автора.
URL:
https://aif.ru/health/life/otravlenie_gribami_simptomy_i_pervaya_pomoshch_infografika
#всероссийская #империя #всероссийскаяимперия
#ссср #советский #союз #советскийсоюз #советских #социалистических #республик #союзсоветскихсоциалистическихреспублик
#русь #рсфср #россия #рф #российская #федерация #российскаяфедерация
#мир #международный #всемирный
#традиции #история #факты #человек #люди
#новость #новости #совет #советы #факт #отзыв #отзывы #мнение #информация #метод #лайфхак #достоинства #недостатки #выбор
#инструкция #мануал #руководство
#еда
#продукты #питания #продуктыпитания
#здоровье #питание
#дары #дарылеса #природа
#фунготерапия #лечение #грибами #лечениегрибами
#гриб #грибы
#грибные #места #грибныеместа #грибной #урожай #грибнойурожай #осенние #осенниегрибы
#условно #условносъедобный #условносъедобные #условносъедобныйгриб #условносъедобныегрибы
#ложный #несъедобный #съедобный #ядовитый #ложные #несъедобные #съедобные #ядовитые
#ложныйгриб #несъедобныйгриб #съедобныйгриб #ядовитыйгриб
#ложныегрибы #несъедобныегрибы #съедобныегрибы #ядовитыегрибы
#белый #белые #белыйгриб #белыегрибы #боровик #боровики #подберезовик #подберезовики #подосиновик #подосиновики #рыжик #лисичка #рыжики #лисички #опята
#свинушки #волнушки #сыроежки #млечники #сморчки #строчки #грузди #рядовки #дождевик
#здоровье #выздоровление #лечение #болезни #болезнь #больница #поликлиника #лечебное #медицинское #учреждение #лечебноеучреждение #медицинскоеучреждение
#медицина #медик #медицинский #работник #медицинскийработник #медработник #врач #доктор #больной #пациент
#медицинская #помощь #медицинскаяпомощь #медпомощь
#отравление #отравлениегрибами #симптомы #первая #перваяпомощь #инфографика