Здравствуйте, дорогие читатели моего канала. Любите курочку? И я. И все))) А кто не любит, тот эту статью не открыл и не читает.
Потому без лишних слов перехожу к рецепту нежнейшей и сочной куриной грудки, запеченной в духовке. Приготовление занимает минимум времени и усилий. А результат…ммм, пальчики оближешь!
Итак, готовим. Нам понадобится:
- филе грудки – 3 штуки (общей массой около 1 кг);
- вода – 1 литр;
- соль поваренная – 1 столовая ложка;
- масло растительное (подсолнечное или оливковое) – 2 столовые ложки;
- приправы: хмели-сунели – 1 чайная ложка, копченая паприка – 1 чайная ложка. При желании можно использовать специальную приправу для блюд из курицы.
Готовится все просто:
1. В стеклянной/эмалированной или металлической емкости делаем соляной раствор, размешав в литре воды столовую ложку соли. Филе грудки моем и кладем в соленую воду. Вода должна полностью покрывать филе. Отправляем емкость (у меня небольшая кастрюля) в холодильник как минимум на 2 часа. Я обычно замачиваю на ночь.
2. Смешиваем приправы с растительным маслом.
3. Филе достаем из холодильника, хорошенько обмазываем масляно-приправной смесью, выкладываем в форму и отправляем в духовку запекаться 45 минут при 180°.
Во время запекания мясо будет давать сок. Нужно будет несколько раз полить им филе – раза 3-4.
Все, наша курочка готова. Мясо нежнейшее. Аромат потрясающий. Вкус божественный. Подойдет к любому гарниру.
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, ставьте «лайк» и подписывайтесь на мой канал, я и дальше буду вкусной))