Цукини разрезать вдоль, вычистить сердцевину, просыпать ложбину измельченной петрушкой.
Выложить поверх петрушки чищеные, крупно резаные помидоры.
Посыпать помидоры измельченным базиликом.
Плотно налепить сверху фарш. Фарш заранее посолить, смешать с измельченным кориандром и перцем по вкусу. Добавить измельченный чеснок.
Запекать цукини при 180 градусах 20-25 минут.
Теперь показываю:
Готовый цукини, полон томата, тушеным с зеленью, прикрытый крышкой ароматного фарша, «котлетой». Ешьте на здоровье и для удовольствия. Приятного аппетита!
