Сегодня речь пойдет о желчном пузыре (ЖП) и билиарной системе, которая представлена протоками и сфинктерами.
⠀
ЖП - орган, который напоминает грушу. Имеет длину 8-14 см, и емкость 60-70 (до 100) мл. В ЖП различают дно, тело, воронку и шейку, от которой отходит пузырный проток. Далее пузырный проток сливается с печеночным протоком и образуется общий жёлчный проток (холедох), который в области большого дуоденального сосочка (БДС) открывается в двенадцатиперстную кишку (ДПК), нередко образуя общую ампулу с главным протоком поджелудочной железы. В области БДС есть сфинктер Одди, он регулирует поступление желчи и панкреатического сока в ДПК.
⠀
Стенка ЖП представлена слизистой, мышечной, фиброзной и серозной оболочками.
Вне пищеварения ЖП ритмически вяло сокращается с частотой 2-6 раз в минуту. После приема пищи давление в нем повышается, он сокращается, при этом сфинктеры расслабляются и желчь выходит в ДПК.
⠀
Стимуляция работы ЖП происходит главным образом гуморальным (гормональным) и в меньшей степени нервным механизмом. Главный стимулирующий гормон - холецистокинин-панкреозимин. Он вырабатывается в стенке ДПК в ответ на приём пищи.
⠀
Желчь является продуктом деятельности печени. Желчь в печени образуется непрерывно. Вне пищеварения желчь депонируется в ЖП, где подвергается концентрации. За сутки образуется от 500 до 1500 мл желчи. В состав желчи входит желчные кислоты, связанный билирубин, холестерин, жирные кислоты и др.
⠀
Желчь, поступая в ДПК, участвует в обработке (эмульгации) жиров. Благодаря желчи обеспечивается всасывание жирорастворимых витаминов (А, Д, Е, К), улучшается всасывание солей кальция. Желчь стимулирует перистальтику кишечника, обладает бактерицидным и бактериостатическим действием, стабилизирует состав микрофлоры кишечника.
⠀
Что нужно делать?
1. Регулярное количество приемов пищи. Самое лучшее ДЛЯ ЖЕЛЧНОГО – 3-4 разовое ПОЛНОЦЕННОЕ питание без всяких перекусов.
2. Вода. Пейте больше воды.
3. Застой желчи может происходить из-за спазма сфинктера Одди, с чем очень поможет магний. Он одновременно снимает спазм сфинктера + сокращает стенки желчного. Идеальный вариант - водичка донат магния курсами по месяцу. Главное не перестараться, чтоб не началась диарея.
4. Лецитин – контролирует концентрацию желчи и предотвращает расслоение и выпадение холестерола в осадок (то есть, превентивная мера против камней). Он содержится в желтках яйца всмятку или в омлете (если на желтке образовалась корочка как в глазунье, лецитин уже пропал). Можно пить добавки, лучше брать или яичный лецитин или соевый, т.к. подсолнечный добавит вам лишнюю омегу 6.
5. Желчный опустошается на жирную пищу. На первое время вам необходимо «накачать» его, чтоб он вновь начал работать, поэтому необходимо есть полноценные жиры в каждый прием пищи: это сливочное или оливковое масло, авокадо, МСТ масла, яйца, сливки.