Как работает иммунитет
Иммунитет — это “охранная система” организма, она оберегает нас от чужеродных веществ и неблагоприятных окружающих факторов. С рождения мы уже обладаем иммунитетом. Также есть и приобретенный иммунитет — это уже усовершенствованный механизм распознавания внешних угроз.
Иммунитет обеспечивает нормальную работу всех систем организма: если клетки здоровы, они качественно функционируют и энергия не тратится на борьбу с патогенными микроорганизмами. Когда иммунитет становится слабее, клетки оказываются уязвимыми и плохо распознают внешние вещества по принципу “свой”-”чужой”, поэтому серьезную болезнь может вызвать даже не серьёзная инфекция.
Иммунитет можно повышать и укреплять на протяжении всей жизни. Также он может снижаться из-за климата, стрессов, плохой экологии или приема некоторых лекарств.
Как питание влияет на иммунитет
Иммунитет формируется в том числе и в кишечнике — научно доказана прямая взаимосвязь пищеварения и защитных функций организма:
- Недостаток калорий, жесткие диеты и системы голоданий ограничивают поступление необходимых питательных веществ и витаминов в организм.
- Иммунитет может снижаться из-за нарушений микрофлоры ЖКТ. В норме здоровая кишечная микрофлора стимулирует иммунную защиту организма, обеспечивая эффективное расщеплении пищи и выработку полезных веществ.
- Курение и употребление алкоголя угнетающе действуют на клетки иммунной системы: никотин и спирт мешают усвоению витаминов из пищи и разрушают уже имеющиеся запасы.
- Хронические инфекции в ротовой полости (например кариес, стоматиты, заболевания десен) заставляют иммунитет постоянно бороться с “угрозой”, что также снижает его защитные функции.
- Для жителей больший городов актуальна проблема экологии: вредные выбросы с промышленных предприятий, выхлопные газы, городская пыль и пассивное курение — все это негативно сказывается на защитных функциях организма. Экологическая чистота продуктов питания тоже имеет большое значение.
- Режим питания и рацион также влияют на состояние пищеварительной системы и как следствие — иммунитет. Например, трансжиры, любимый многими фаст-фуд, вызывают воспаление в органах ЖКТ и заставляют активизироваться иммунную систему в этой области, тем самым делая ее слабее в других местах.
- Помимо объективно вредной пищи, иммунитет снижают продукты, вызывающие аллергию, либо пищевая непереносимость отдельных позиций вашего меню.
Как укрепить иммунитет, правильно питаясь
1. Важно, чтобы рацион был разнообразным и сбалансированным. Сформировать оптимальное меню поможет расчет БЖУ и консультация с врачом.
2. Необходимо регулярное поступление белков в организм, поскольку это главный строительный материал клеток. Если вы не употребляете белки животного происхождения, то растительных должно быть достаточное количество (как правило, чуть больше, чем животных белков, и лучше комбинировать с крупами).
3. Организму также необходима клетчатка, преимущественно из овощей (норма для взрослого — 400 г/день). Фрукты тоже допустимы, но в них больше калорий и может повышаться уровень сахара в крови.
4. Резкое похудение (более 4-6 кг за месяц) - это для организма стресс, что также влечет снижение иммунных функций. Поэтому к вопросу диет и повышенных физических нагрузок нужно подходить осознанно и осторожно.
5. Отмечу отдельно полезные для иммунитета вещества: витамины А, С, Е, группы В и биофлавоноиды (например “витамин РР”). Дополнительно укрепят иммунитет кальций, магний, железо, йод и цинк.
6. Важно поддерживать сбалансированный состав микробиоты кишечника. Здесь помогут специальные препараты (пробиотики и пребиотики), а также кисломолочные продукты и клетчатка. Заниматься самолечением и назначать себе диету не рекомендую — опытный врач после диагностики вашей текущей кислотности желудка и состояния микрофлоры кишечника сделает профессиональные назначения.
7. Особое значение имеет правильный питьевой режим - не менее 1,5 л чистой воды в день. Я рекомендую воду, обогащенную водородом - мощный иммуномодулятор.
8. Заведите себе полезные привычки. Один из моих любимых ритуалов заботы о себе — антиоксидантная чайная церемония. В каждой чашке чая Enhel - огромное количество ценных витаминов и микроэлементов: фосфор, магний, кальций, йод, калий, фтор и медь. Чай помогает избавиться от лишнего веса, укрепить иммунитет, стабилизировать водно-солевой баланс организма, вывести вредный холестерин, стимулировать кровообращение и справляться со стрессом.