Уже совсем скоро 1 сентября, а значит и начало осени. Природа вновь укроет землю ковром из разноцветных листьев, которые будут радовать глаз обычным прохожим, но прибавят работы дворникам.
Но почему же листья, которые ещё пару недель назад висели на ветках зелёной шапкой, вдруг внезапно поменяли свой цвет и покинули родную крону? Давайте разбираться.
Для начала стоит понять, почему же листья весной и летом зелёные. Тут все довольно просто: за зелёный цвет отвечает хлорофилл - пигмент, с помощью которого осуществляется фотосинтез.
Но с приходом осени деревья стараются изъять все питательные вещества из листьев, превращая их во что-то растворимое и перенося в стебель и корень , где они будут храниться в течение зимы. Вместе с этим происходит и разрушение хлорофилла.
После чего в листе остаются пигменты , которые не разрушаются : каротиноиды и антоцианы. Первые отвечают за желтый цвет, а вторые за красный. Количество определенных пигментов зависит от вида и сорта дерева, поэтому листья разного цвета - все зависит от содержания в них каротиноидов и антоцианов.
И всё-таки, может порой не стоит забивать свою голову всеми этими сложными процессами, и просто наслаждаться красотой осеннего золота ?...