Мармелад из кабачков! Семейная сладость - которую полюбят все!

Ингредиенты :

• Огурец – 1 штука
• Лимонный сок – 2 столовые ложки
• Петрушка – 2 больших пучков
• Зеленое сладкое яблоко – 1 штука
• Кабачок – 1 штука
• Желатин – 3 столовые ложки
• Имбирь по желанию

Способ приготовления :

1. Кабачок очищаем от кожуры и нарезаем на небольшие дольки;
2. Пропускаем кабачок, яблоко, петрушку и огурец через соковыжималку;
3. После данной процедуры у нас с Вами получились 2 стакана сока.
4. Желатин замачиваем в кипяченой воде и выдерживаем 5-10 минут до его набухания;
5. Ставим желатин на водяную баню и начинаем постоянно помешивать ложкой до растворения крупинок. Кипеть смесь не должна!
6. Далее выливаем овощной сок в сотейник, добавляем лимонный сок и сухой имбирь, доводим до кипения и снимаем с огня.
7. Добавляем в овощной сок растворенный желатин и начинаем взбивать блендером до однородного состояния;
8. Мармеладную массу заливаем в силиконовые формочки смазанные растительным маслом;
9. Охлаждаем нашу основу при комнатной температуре, а затем отправляем на пару часов в холодильник.