Всем привет) Очень вкусно получается, советую всем приготовить, кто ещё не пробовал. Напишу ингредиентов на 2 порции, но лучше готовить больше)
Ингредиенты на 2 порции :
баклажаны - 2 шт.( пошире лучше выбирать )
помидоры - 3 шт.( средние )
сыр - 100 грамм
майонез (либо сметана)
соль
чеснок
Приготовление :
Баклажаны моем, режем вдоль длины не дорезая до конца примерно 1 - 1,5 см. должен получится веер, толщины пластин не больше 1 см. Подсолить и залить водой на 10 - 15 минут.
Готовим соус. В майонез добавляем измельченный чеснок и все тщательно перемешиваем .Достаем баклажаны и промазываем каждый слой веера соусом.
Режем помидоры (небольшими кружочкам)и сыр (ломтиками)выкладываем между пластинами баклажана.
Остаток сыра трём на терке и посыпаем сверху баклажана.
Кладём веер на противень и запекаем в духовке 30- 40 минут ,при t 180 -200.