Обожаю выпечку из слоеного теста. Мне на выручку всегда приходит готовое слоеное бездрожжевое тесто из магазина. Сегодня поделюсь рецептом обалденно вкусного пирога с капустой. Уминается за считанные минуты.
Кстати, а вы знали, что белокочанная капуста весьма полезна для организма?! Она оказывает благотворное влияние на пищеварительную систему, стимулирует метаболизм, очищает организм от токсинов и шлаков, а так же холестерина. Так что уплетаем на здоровье!
Ингредиенты:
2 листа готового слоеного бездрожжевого теста,
1 яйцо,
кунжут для посыпки
Для начинки:
1 небольшой кочан капусты,
1 помидор,
1 луковица,
1 морковь,
1 сладкий перец,
Пучок укропа,
2 ст. л. оливкового масла,
соль, черный молотый перец по вкусу.
Приготовление:
1. Для начала разморозим тесто. Помоем и почистим овощи.
2. А пока тесто размораживается, мы приготовим начинку:
- капусту мелко нашинкуем,
- лук мелко нарежем,
- морковь натрем на крупной терке,
- помидор нарежем кубиками,
- перец нарежем соломкой,
- нашинкуем мелко укроп, затем все овощи сложим в глубокую сковороду с оливковым маслом, посолим, поперчим и поставим их тушить на медленном огне на 30 минут.
3. После того, как начинка приготовится, нужно будет ее остудить.
4. Приступаем к формированию нашего пирога:
- один лист теста раскатаем скалкой и выстелим им дно формы для запекания так, чтобы его края можно было загнуть на борта формы.
- выкладываем начинку, лопаткой аккуратно разравниваем.
5. Второй лист теста также раскатываем скалкой и выкладываем на начинку ( как бы укрываем ее). Края листов скручиваем и приминаем пальцами (т.е. делаем защипы).
6. Делаем три надреза на верхнем листе теста, чтобы наш пирог лучше пропекся.
7. Смазываем пирог яйцом и посыпаем кунжутом. Отправляем форму с пирогом в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.
Наш пирог готов! Нарезаем на порционные куски и подаем к столу. Приятного аппетита!
Если статья была вам полезна, ставьте лайк и делитесь с друзьями.
Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить все самое интересное.
Всего вам вкусного!