Всем добро пожаловать на мой канал, я веселая бабуля Тоня. Я уверена, что многие обожают похрустеть огурчиками, но далеко не все рецепты хороши. За свои 68 лет перепробовала море рецептов, но только один запал мне в душу. Поэтому спешу поделиться своим любимым рецептом маринованных огурчиков.
Итак, приступим к приготовлению:
1.Для начала нам нужно промыть хорошенько огурчики тепленькой водой.
2.Банки обязательно простерилизовать, самый наилегчайший способ это в микроволновке, я ставлю их примерно на 7-8 минут и готово.
3.Потом мы приступаем к ингредиентам. Нам понадобятся листики хрена, смородины и вишни, укроп, а также зубчики чеснока. Все ингредиенты плотненько укладываем в баночки на дно.
4.Выкладываем наши свежие огурчики плотно друг к другу.
5.Чтобы их стерилизовать, заливаем кипятком в сами баночки, закрываем крышкой и оставляем примерно на 10-15 минут, а после сливаем эту воду в раковину.
6.Ну, а теперь самое интересное - маринад! В кастрюлю, нужного вам объема, (я использую 3 литра для 4кг огурцов) наливаем воду и ждём закипания, следующий наш шаг - это добавить 6 ст. л сахара и соли, 9% уксус 100мл, и кипятить это дело до полного растворения.
7.Заливаем наши огурчики маринадом, закатываем крышками и переворачиваем их, ставим на пол крышками вниз, закрываем сверху пледом или тёплой курткой . А утром, когда они уже остынут, можно убрать их в тёмное место, я убираю в подполье.