Здравствуйте дорогие читатели, сегодня мы рассмотрим какие сорта сладкого перца я буду выращивать на своем приусадебном участке и выращиваю их уже не первый год, а также о новых гибридах растениях, которые я буду сажать впервые.
Сорта сладкого перца
Для начала мы рассмотрим два сорта перца антей и иней, это плоды перца с которых всегда можно будет собрать семена, не нарушая при этом никаких его свойств. Плоды этого перца очень вкусные и с толстыми стенками, высота растения достигает 70 сантиметров. Выращиваем перец способом рассадки, так как иначе перец не успеет созреть вовремя, так как во время заморозков плоды погибают.
Основные характеристики сортов растений:
- -Антей: считается среднеспелым сортом красного цвета, массой около 200-300 грамм, отличается хорошими вкусовыми качествами;
- -Эней: относится к среднеспелым сортам желтого цвета, массой плода 200-350 грамм, является сладким перцем.
Нельзя выращивать растение ниже температуры 13С потому что в таком случае происходит остановка роста. Такие сорта сладкого перца можно употреблять в сыром виде, что несомненно будет полезно, так как ягода перца обладает большим количеством полезных веществ.
Для приготовления такого блюда как фаршированный перец эти сорта перца не подойдут, так как будут слишком большие по размеру и толстыми стенками. Из моей практики я могу посоветовать для этого блюда такой сорт, как Кристалл он идеально подойдет по размеру, и к тому же он хорошо показывает себя при термической обработке.
Такие сорта сладкого перца больше всего подойдут для употребления в сыром виде, а также для разных соусов и салатов.
Стадии роста растений
У растения перца существует две стадии зрелости плодов:
1. Техническая: При такой стадии роста ягоду уже можно употреблять в пищу, но она будет недостаточно еще сладкой и сочной;
2. Биологическая: При этой стадии роста ягода набирает все свои полезные свойства и характеризуется отличными вкусовыми качествами.
Гибриды сладкого перца
Далее я расскажу вам о гибридах растений сладкого перца, которые я буду выращивать на своем участке. Первый гибрид растения это Аден-ранний, первая стадия спелости у перца наступает приблизительно на две-три недели раньше, чем у выше перечисленных сортов. Относится к раннеспелым плодам небольшого размера, и хорошо применяется при термической обработке. Второй гибрид растения это Данай-высокоурожайный, характеризуется хорошей урожайностью и раннеспелостью.
Основные характеристики гибридных растений:
Аден-ранний: характеризуется особой стадией роста, на первой стадии ягода желтого цвета, а на второй стадии приобретает ярко-красный цвет.
Масса плодов составляет около 200 грамм.
Данай-высокоурожайный: относится к раннеспелым гибридам, массой плодов до 170 грамм. Имеет две стадии роста, при первой стадии плоды желтого цвета, а при второй красного.
На своем участке всегда нужно иметь разные виды и гибриды сладкого перца, так как разные плоды применяются в зависимости от их характеристик. И так, мы рассмотрели два сорта сладкого перца и два его гибрида.
Про сорта перцев я смогу рассказать вам с уверенностью, а про гибриды я расскажу вам немного позже. Оставайтесь с нами, и читайте мои новые выпуски.