Здравствуйте, мои уважаемые читатели!
Сегодня приготовила экспериментальную шарлотку. У французов есть похожий рецепт - «яблочный пирог невидимка». Но мы не французы. И потому в невидимку я добавила сыр «Рикотта».
А еще корицу, мускатный орех, и кокосовую стружку. Ну не могу я просто муку и всееее!
Итак, нам понадобится:
2 куриных яйца,
80 г сахара,
150 г муки,
О,5 чайной ложки соды,
70 г сливочного масла,
150 г сыра «Рикотта»
100 мл молока,
Щепотка соли,
Корица и мускатный орех по вкусу,
7-8 яблок.
Приготовление
Взбиваем миксером яйца, соль, сахар.
Добавляем к взбитым яйцам молоко, «Рикотту», соду, кокосовую стружку, корицу, сливочное масло комнатной температуры, корицу, мускатный орех.
Все хорошенько взбиваем миксером. Тесто должно быть, как на блины.
Отдельно очищаем и натираем яблоки на слайсы.
Потом аккуратно, чтобы не поломались яблочные слайсы, соединяем тесто с яблоками, чтобы тесто попало между каждым слоем яблок.
Выкладываем наше яблочное тесто в форму, смазанную сливочным маслом.
Выпекаем в духовке при 180 градусах 45-60 минут, до готовности, потому, как у всех разные духовки.
Верх пирога можно украсить орешками. Я украсила кокосовой стружкой.
Пирог получился очень вкусным! Моим детям очень понравился, а главное, он очень полезный. Приготовьте и вы.
Приятного аппетита!
А какую еду вы любите, мои читатели? И любите ли вы экспериментировать у себя на кухне?