Всем отличного и бодрого настроения, успехов и удачи во всех начинаниях. Сезон овощей, и я их готова есть каждый день. овощи очень полезны, когда мы их не закрываем с уксусом в банке, и не едим сырыми, а именно обработаны термически с соблюдение всех норм. Сегодня я для вас приготовила диетический Рататуй. Такое блюдо можно и людям с сахарным диабетом и с проблемами желудка. Легкое, сочное блюдо без остроты и жгучести.
Приготовление:
Баклажан, кабачок, перец, помидоры нарезать кружочками. Баклажаны и кабачки натереть солью (совсем немного). Выложить в смазанную растительным маслом форму, чередуя каждый овощ.
Делаю соус: смешать чеснок, продавленный через пресс, мелко порубленный укроп, базилик и масло. Добавить немного соли.
Смазать соусом овощи, форму накрыть фольгой и поставить в разогретую до 180С духовку на 45 минут.
После того, как рататуй готов - дайте ему постоять под крышкой минут 15. Приятного аппетита!
Понравился рецепт!? Поставь ЛАЙК. Буду рада вашим комментариям.
Спасибо всем, подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить интересный рецепт или совет. С уважением, Марина