Ученые из Университета Восточной Англии заявили, что витамин C является ключом к улучшению мышц в старости. Проведенное ими исследование показало, что люди старшего возраста, которые употребляют много витамина С, содержащегося в цитрусовых, ягодах и овощах, имеют лучшую массу скелетных мышц.
По словам специалистов, с возрастом люди начинают терять массу и силу скелетных мышц. Граждане за 50 утрачивают до 1% массы скелетных мышц в год. Такие потери могут привести к слабости и прочим неблагоприятным исходам, например, саркопении, инвалидности, диабету второго типа, снижению качества жизни и даже к летальному исходу.
Ученые изучили данные свыше 13 тысяч человек в возрасте от 42 до 82 лет. Они рассчитали массу их скелетных мышц и потребление витамина С на основе 7-дневного дневника питания. Кроме того, было изучено количество витамина С в крови.
Выяснилось, что у людей с наибольшим количеством витамина C в рационе или крови наибольшая расчетная масса скелетных мышц по сравнению с теми, кто потребляет меньше цитрусовых, ягод и овощей, заключили исследователи.
Ранее LIVE24 сообщало, что эндокринолог назвала самый важный витамин для зрения. По ее словам, это витамин А, содержащийся в овощах и фруктах оранжевого или красно-желтого цвета. Сам по себе витамин он является незаменимым для организма. Этот витамин улучшает защитные функции иммунитета, а также повышает качество состояния кожи и волос. Ежедневная норма для взрослого человека это 1,5-2 грамма полезного вещества. Однако люди, страдающие заболеваниями ЖКТ, и курильщики не всегда хорошо усваивают витамин.